Ahoi Ashtami Prasad Recipe: करवा चौथ के बाद महिलाओं के लिए सबसे महत्वपूर्ण त्योहार अहोई अष्टमी होता है। अहोई अष्टमी (Ahoi Ashtami 2024) का पर्व हर साल कार्तिक मास के कृष्ण पत्र की अष्टमी तिथि को मनाया जाता है। इस दिन माताएं अपनी संतान की लंबी आयु, अच्छे स्वास्थ्य और उत्तम भविष्य के लिए निर्जला व्रत रखती हैं। अहोई अष्टमी पर महिलाएं माता पार्वती के स्वरूप माता अहोई की पूजा करती हैं। इस बार अहोई अष्टमी 24 अक्टूबर को पड़ रहा है।
अहोई अष्टमी पर बनता है गुलगुला और मालपुआ
अहोई अष्टमी पर विशेष तरह के प्रसाद का भोग लगाने का भी विधान है। इस दिन माताएं घर पर गुलगुले और मालपुआ बनाकर माता अहोई को भोग लगाती हैं। पूजा के बाद इसको सभी को प्रसाद के रूप में बांटा भी जाता है। इसके साथ चने को हल्के मसाले के साथ तेल में फ्राई भी किया जाता है।
कैसे बनाएं गुलगुले
सामग्री
2 कप गेहूं का आटा
आधा कप दूध
तीन चम्मच चीनी
आधा चम्मच सौंफ
तलने के लिए तेल/ घी
थोड़ा इलायची पाउडर
इस तरीके से बनाएं गुलगुला
गुलगुला बनाने के लिए आपको दो कप गेहूं का आटा लेना है। आटे में आप दूध, चीनी और इलायची के पाउडर को पानी के साथ अच्छी तरह से मिलकर उसको गूंथ लें। अब इसको करीब सात से आठ घंटा के लिए किसी जगह पर ढक कर रख दें। ध्यान रहे कि गुलगुले का बैटर न ही अधिक पतला हो और न ही अधिक गाढ़ा हो।
अहोई अष्टमी प्रसाद
अब इसको काफी समय रखने के बाद एक बार और मिक्स कर लें। अब एक कढ़ाई को गैस पर चढ़ा कर गर्म करें और उसमें तेल या घी डालें। इसको तेल या घी दोनों में आसानी से बनाया जा सकता है। तेल के गर्म हो जाने के बाद उसमें बैटर को चम्मच की सहायता से डालें। आप देखेंगे कि इसका बॉल्स बनने लगा है। बॉल्स को पकने तक फ्राई करें और पक जाने के बाद उसको निकाल लें। ऐसे में इस तरीके से आप आसानी से अहोई अष्टमी के प्रसाद को बना सकते हैं।
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