यूरिक एसिड बॉडी में बनने वाले टॉक्सिन हैं जिन्हें किडनी फिल्टर कर यूरीन के जरिए बॉडी से बाहर निकाल देती है। किडनी हमारी बॉडी का अहम अंग है जो बॉडी से टॉक्सिन को बाहर निकालने का काम करती है। जब बॉडी में यूरिक एसिड का स्तर बढ़ने लगता है और किडनी में कुछ परेशानी होने से किडनी इन टॉक्सिन को फिल्टर करने में नाकामयाब रहती है तो बॉडी में इसकी मात्रा बढ़ने लगती है। बॉडी में यूरिक एसिड का स्तर हाई होने से गाउट का खतरा बढ़ने लगता है। गाउट गठिया का एक प्रकार है। ब्लड में यूरिक एसिड का स्तर बढ़ने से जोड़ों में यूरिक एसिड के क्रिस्टल बनने लगते हैं और ये हाथों-पैरो, कमर और घुटनों के पास जमा होने लगते हैं और दर्द का कारण बनने लगते हैं।
एम्स के पूर्व कंसल्टेंट और साओल हार्ट सेंटर के फाउंडर एंड डायरेक्टर डॉ बिमल झाजर ने बताया यूरिक एसिड का स्तर हाई होने से जोड़ों में दर्द और सूजन बढ़ने लगती है। कुछ फूड्स का सेवन करने से ब्लड में इन टॉक्सिन की मात्रा ज्यादा होती है। जिन फूड्स में प्यूरीन की मात्रा ज्यादा होती है वो गाउट का दर्द बढ़ाते हैं। कुछ फूड्स जैसे दालें, मीट,अल्कोहल,बीयर,बींग्स, मशरूम,फूलगोभी और पालक का सेवन यूरिक एसिड मरीजों के लिए खराब डाइट है।
जिन लोगों का यूरिक एसिड हाई रहता है वो डाइट में कुछ ड्राई फ्रूट का सेवन करना शुरू कर दें। कुछ ड्राई फ्रूट का सेवन करने से जोड़ों के दर्द से निजात मिलती है और हाथ-पैरों में होने वाली सूजन कंट्रोल रहती है। आइए एक्सपर्ट से जानते हैं कि यूरिक एसिड को कंट्रोल करने में कौन-कौन से ड्राई फ्रूट का सेवन असरदार साबित होता है।
अखरोट का करें सेवन
जिन लोगों का यूरिक एसिड ज्यादा रहता है वो रोजाना मुट्ठी भर अखरोट का सेवन करें। ओमेगा-3 फैटी एसिड से भरपूर अखरोट का सेवन करने से बॉडी में इंफ्लामेशन कंट्रोल रहता है और जोड़ों के दर्द का इलाज होता है। अखरोट में मौजूद हेल्दी प्रोटीन यूरिक एसिड को कंट्रोल करने में मदद करता है।
काजू का करें सेवन
काजू एक ऐसा ड्राई फ्रूट है जिसमें फाइबर, विटामिन सी और पोटेशियम मौजूद होता है जो यूरिक एसिड के मरीजों को फायदा पहुंचाता है। इसमें प्यूरीन की मात्रा कम होती है जो यूरिक एसिड को कंट्रोल करने के लिए जरूरी है। पॉलीअनसैचुरेटेड फैटी एसिड और एंटीऑक्सीडेंट्स गुणों से भरपूर अखरोट का सेवन यूरिक एसिड को कंट्रोल करता है और जोड़ों के दर्द से राहत दिलाता है।
बादाम का करें सेवन
बादाम एक ऐसा ड्राई फ्रूट है जो सेहत को बेहद फायदा पहुंचाता है। बादाम में मौजूद पोषक तत्वों की बात करें तो इसमें मैंगनीज, मैग्नीशियम और विटामिन E मौजूद होता है जो सूजन को कंट्रोल करता है और यूरिक एसिड को बढ़ने नहीं देता। रोजाना दो से तीन बादाम का सेवन करने से यूरिक एसिड के स्तर को कंट्रोल किया जा सकता है।
पिस्ता का करें सेवन
पिस्ता एक ऐसा ड्राई फ्रूट है जो सूजन को कम करता है और बॉडी को हेल्दी रखता है। इसका सेवन करने से जोड़ों के दर्द और सूजन से राहत मिलती है। फाइबर और हेल्दी फैट्स से भरपूर ये ड्राई फ्रूट यूरिक एसिड के मरीजों के लिए बेहतरीन विकल्प है। इसका सेवन करने से यूरिक एसिड का स्तर कंट्रोल रहता है।
