वर्तमान समय में हाई यूरिक एसिड की समस्या बेहद ही आम बन गई है। यूरिक एसिड एक प्रकार का कार्बनिक पदार्थ होता है जो शरीर में बहुत कम मात्रा में पाया जाता है। आमतौर पर शरीर में बनने वाला यूरिक एसिड किडनी द्वारा फिल्टर करके पेशाब के माध्यम से बाहर निकल जाता है। लेकिन जब खून में इसकी अधिकता होने लगती है तो यह क्रिस्टल्स के रूप में टूटकर हड्डियों के बीच इक्ट्ठा होने लगता है।
शरीर में प्यूरीन नामक तत्व के टूटने से यूरिक एसिड नाम का केमिकल बनता है। प्यूरीन एक तरह का प्रोटीन है जो शरीर के सेल्स और कुछ खाद्य पदार्थों से मिलकर बनता है। जब शरीर में यूरिक एसिड का स्तर बढ़ जाता है तो इसे मेडिकल टर्म में हाइपरयूरिसीमिया कहा जाता है।
यूरिक एसिड बढ़ने पर मांसपेशियों में दर्द, सूजन की शिकायत होती है, जिन लोगों को अर्थराइटिस है उनके लिए ये दर्द सहन कर पाना और भी मुश्किल हो जाता है। इसलिए आप यूरिक एसिड को कम करने के लिए इनका सेवन कर सकते हैं। आइये जानते हैं –
गाजर और खीरा: गाजर एंटी-ऑक्सिडेंट में बेहद समृद्ध हैं जो एंजाइम के उत्पादन को नियंत्रित करने में मदद करती है। अपने उच्च फाइबर सामग्री के कारण गाजर और खीरा यूरिक एसिड को शरीर से बाहर निकालने में भी सहायक होते हैं।
ग्रीन एप्पल जूस: ग्रीन एप्पल जूस का सेवन करने से यूरिक एसिड कम होगा। इसके लिए सबसे पहले हरे सेब का छिलका उतार लें, मिक्सी में ग्रीन एप्पल के टुकड़ों को डालकर मिश्रण बना लें। एक गिलास में छन्नी से छान कर जूस में सेंधा नमक डालकर पिएं। चाहें तो बिना सेंधा नमक डाले भी ड्रिंक का आनंद उठा सकते हैं।
संतरा या कीनू: दोनों में विटामिन सी पाया जाता है। इसके अलावा सर्दियों में आंवला भी काफी बिकता है। यह यूरिक एसिड के लेवल को सही रखने में मदद करते हैं।
ऑलिव आयल: हाई यूरिक एसिड के मरीजों को डॉक्टर खाने में ऑलिव ऑयल का इस्तेमाल करने की सलाह देते हैं, क्योंकि इससे सूजन की समस्या कम हो जाती है।
ग्रीन टी: ग्रीन टी से यूरिक एसिड कम का स्तर कम होता है और इसे बनाने के लिए ग्रीन टी की पत्तियों को पानी में उबाल लें। इसके बाद इसे छानकर पानी में नींबू और शहद डालकर पिएं। इसके अलावा आप टमाटर, नींबू, गाजर, ब्रोकली का भी जूस पी सकते हैं।
