हाई यूरिक एसिड को मेडिकल टर्म में हाइपरयूरीसीमिया कहा जाता है। इसके कारण जोड़ों में दर्द, सूजन, लालिमा, चलने-फिरने और उठने-बैठने में तकलीफ समेत कई तरह की समस्याएं होती हैं। साथ ही किडनी फेलियर, हार्ट फेलियर और मल्टीपल ऑर्गन फेलियर का खतरा भी बढ़ जाता है। हाई यूरिक एसिड के मरीजों को अपने खानपान का विशेष रूप से ध्यान रखने की जरूरत होती है। कुछ ऐसे फूड्स हैं, जिनका सेवन करने से यूरिक एसिड के स्तर को कम किया जा सकता है।
हल्दी: औषधीय गुणों से भरपूर हल्दी में करक्यूमिन तत्व मौजूद होता है। यह यूरिक एसिड को नियंत्रित करने में बेहद ही कारगर है। हेल्थ एक्सपर्ट्स भी हाई यूरिक एसिड के मरीजों को हल्दी वाले दूध का सेवन करने की सलाह देते हैं। यह बॉडी को डिटॉक्स कर, शरीर से सभी विषाक्त पदार्थों को दूर कर देते हैं।
सेब का सिरका: सेब का सिरका भी स्वास्थ्य के लिए काफी फायदेमंद होता है। इसमें अल्कलाइन गुण मौजूद होते हैं, यह शरीर में यूरिक एसिड की मात्रा को कम करने में मदद करता है। ऐसे में मरीजों को रोजाना एक गिलास पानी में दो चम्मच सेब का सिरका डालकर उसका सेवन करना चाहिए।
ऑलिव ऑयल: ऑलिव ऑयल में विटामिन ई की अच्छी-खासी मात्रा होती है। यूरिक एसिड के मरीजों को अपने खाने में ऑलिव ऑयल शामिल करना फायदेमंद हो सकता है।
अजवाइन: यूरिक एसिड के मरीजों के लिए भी अजवाइन बेहद ही कारगर है। अजवाइन में मौजूद ओमेगा 3 फैटी एसिड हाई यूरिक एसिड को नियंत्रित करने में मदद करती है। इसके लिए रोजाना सुबह उठकर नियमित तौर अजवाइन के पानी का सेवन करना चाहिए।
अपने खाने में शामिल करें ये चीजें: यूरिक एसिड के मरीजों को अपनी डाइट में प्यूरीन युक्त फूड शामिल करना चाहिए। इसके लिए आलू, मटर, मशरूम, बैंगन, हरी-पत्तेदार सब्जियों को आप अपनी डाइट में शामिल कर सकते हैं। इसके अलावा मसूर की दाल का भी हफ्ते में कम से कम दो बार सेवन करने से भी फायदा मिलता है।
यूरिक एसिड को कंट्रोल करने के लिए लौकी, गाजर, चुकंदर के जूस और सूप का भी सेवन कर सकते हैं। इसके अलावा नारियल पानी का नियमित तौर पर सेवन करने से यूरिक एसिड पतला होता है, फिर यह मूत्र के जरिए शरीर से फ्लश आउट हो जाता है।
