Tomato juice benefits: जो लोग ब्लड प्रेशर और कोलेस्ट्रॉल की समस्या से पीड़ित हैं उनके लिए बिना नमक वाला टमाटर का जूस पीना फायदेमंद हो सकता है। इसके अलावा यह हृदय रोग के खतरे को भी कम करने में मदद करता है। ‘फूड साइंस एंड न्यूट्रीशन’ के एक शोध से पता चला है कि लगभग 184 पुरूषों और 297 महिलाओं को बिना नमक वाला टमाटर का जूस दिया गया है। इस अध्ययन के अंत में हाई ब्लड प्रेशर से पीड़ित 94 प्रतिभागियों के ब्लड प्रेशर में गिरावट हुई। उनका ब्लड प्रेशर 141.2/83 से घटकर 137.0/80.0 पर आ गया।
जापान की तोक्यो मेडिकल एंड डेंटल यूनिवर्सिटी के रिसर्चर से इस बात का पता चला कि हाई कोलेस्ट्रॉल से पीड़ित 125 पार्टिसिपेंट्स का कोलेस्ट्रॉल लेवल 155.0 मिलीग्राम से कम होकर 149.0 मिलीग्राम हो गया। एक अन्य रिसर्च के अनुसार सफेद मांस की जगह रेट मीट खाना कोलेस्ट्रॉल वाले लोगों के लिए अधिक खतरनाक साबित हो सकता है। यह कोलेस्ट्रॉल के लेवल को कंट्रोल करने के बजाय बढ़ा देता है। इसलिए जिन लोगों को कोलेस्ट्रॉल की शिकायत होती है उन्हें कभी भी इसे अपनी डाइट में शामिल नहीं करना चाहिए।
टमाटर का जूस क्यों फायदेमंद होता है?
टमाटर के जूस में विटामिन-सी, बायोलॉजिकल सोडियम, फॉस्फोरस, कैल्शियम, पोटेशियम और सल्फर उच्च मात्रा में होता है जो कई स्वास्थ्य संबंधित समस्याओं को कम करने में मदद करता है। टमाटर के जूस में मौजूद पोषक तत्व कैंसर के खतरे को भी कम कर सकता है। साथ ही इम्यून सिस्टम को मजबूत करता है जिससे किसी भी प्रकार का इंफेक्शन होने का खतरा कम हो जाता है। इसके अलावा टमाटर के जूस में मौजूद केमिकल मांसपेशियों में होने वाले खिंचाव को कम करता है।
टमाटर के जूस के अन्य स्वास्थ्य लाभ:
– टमाटर का जूस ग्लोइंग स्किन के लिए बेहद फायदेमंद होता है।
– टमाटर में मौजूद विटमिन और कैल्शियम हड्डियों को मजबूती प्रदान करता है।
– टमाटर पाचन शक्ति को बेहतर करता है और पेट से जुड़ी समस्या जैसे अपच, कब्ज़, दस्त जैसी स्थिति को कम करता है।
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