हमारे शरीर में दो तरह के कोलेस्ट्रॉल होते हैं – गुड कोलेस्ट्रॉल और बैड कोलेस्ट्रॉल। यदि किसी को कोलेस्ट्रॉल की समस्या हो तो उसे अपने खान-पान की ओर पूरा ध्यान देना पड़ता है। हाई कोलेस्ट्रॉल हार्ट अटैक और स्ट्रोक का कारण बन सकता है। ऐसे में एक व्यक्ति को क्या खाना चाहिए और क्या नहीं इसका पूरा ध्यान रखना पड़ता है। आज के इस आर्टिकल में हम आपको कुछ ऐसे फलों के बारे में बताएंगे जो आपके शरीर में बैड कोलेस्ट्रॉल के लिए रामबाण का काम करेंगे।
1. टमाटर – टमाटर रक्त वाहिकाओं में थक्का जमने से रोकता है। रक्त वाहिकाओं में बनने वाला थक्का रक्त के बहाव में रूकावट पैदा करता है जिससे हार्ट अटैक और स्ट्रोक का खतरा बढ़ जाता है। टमाटर ऐसा होने से रोकता है। टमाटर के बीजों का रस इन बीमारियों की रोकथाम में एस्पिरिन की अपेक्षा ज्यादा कारगर सिद्ध हुआ है।
2. पपीता – पपीता कोलेस्ट्रॉल के थक्कों को बनने नहीं देता है। कोलेस्ट्रॉल के थक्के हाई ब्लड प्रेशर और दिल के दौरे का कारण बनता है। पपीते में प्रचुर मात्रा में फाइबर, विटामीन सी और एंटीऑक्सीडेंट पोषक तत्व होते हैं, जो कोलेस्ट्रॉल के थक्कों को बनने से रोकता है।
3. सेब – सेब का कार्य कोलेस्ट्रॉल की मात्रा घटा कर रक्तचाप की मात्रा को बनाए रखने में मदद करता है। सेब में प्रोटीन और विटामिन होता है जो उसे ऐसा करने में सहायता करते हैं। सेब में पेक्टिन के घुलनशील रेशे होते हैं, जो रक्त में कोलेस्ट्रॉल का स्तर घटाते हैं और शरीर के लिए बैक्टीरियल एजेंट की भूमिका निभाते हैं।
4. नींबू – नींबू जैसे खट्टे फलों में घुलनशील फाइबर होते हैं जो खाने की थैली को साफ करते हैं। इनमें मौजूद विटामीन सी रक्त वाहिका नलियों में बैड कोलेस्ट्रॉल जमा नहीं होने देते हैं। खट्टे फलों में ऐसे एंजाइम्स पाए जाते हैं, जो मेटाबॉलिज्म की प्रक्रिया को तेज करके कोलेस्ट्रॉल घटाने में सहायक होते हैं।
5. नाशपाती – पेक्टिन नामक पानी में घुलनशील फाइबर नाशपाती में पाया जाता है। ये फाइबर कोलेस्ट्रॉल और सेलूलोज के स्तर को नियंत्रित करने में मदद करता है। साथ ही नाशपाती में हमारे शरीर के लिए जरूरी सभी प्रकार के विटामिन, मिनरल, एंजाइम पाये जाते हैं। इसके अलावा नाशपाती में एंटीऑक्सीडेंट भी पाए जाते हैं जो बैड कोलेस्ट्रॉल को कम करने में सहायता करते हैं।
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