हीमोग्लोबिन (Hemoglobin) हमारे खून में मौजूद एक खास तरह का प्रोटीन है जो लाल रक्त कोशिकाओं (Red Blood Cells – RBCs) में पाया जाता है। इसका मुख्य काम है फेफड़ों से ऑक्सीजन को पूरे शरीर की कोशिकाओं तक पहुंचाना, शरीर की कोशिकाओं से कार्बन डाइऑक्साइड लेकर उसे सांस के जरिए बॉडी से बाहर निकालना है। शरीर को ऊर्जा देने के लिए हर कोशिका को ऑक्सीजन चाहिए, जो हीमोग्लोबिन की मदद से पहुंचती है। खून का लाल रंग हीमोग्लोबिन की वजह से होता है। जिन लोगों की बॉडी में हीमोग्लोबिन की मात्रा कम होने लगती है उनकी बॉडी को ऑक्सीजन पर्याप्त नहीं मिलता और उनकी बॉडी में कई तरह की परेशानियां होने लगती हैं। एनीमिया यानी बॉडी में खून की कमी होने पर कुछ लक्षण दिखने लगते हैं जैसे
- लगातार थकान और कमजोरी होना
- चेहरा और होंठों का रंग पीला पड़ना।
- सांस तेजी से फूलना।
- चक्कर आना या सिरदर्द होना
- दिल की धड़कन का तेज होना।
- बाल झड़ना और नाखून कमजोर होना।
- हाथ-पैर ठंडे रहने
- ध्यान केंद्रित नहीं कर पाना
- नींद की समस्या
- बार-बार इन्फेक्शन होना जैसे लक्षण बॉडी में खून की कमी के हैं।
बॉडी में खून की कमी होने का कारण
बॉडी में खून की कमी के लिए कई कारण जिम्मेदार हो सकते हैं जैसे आयरन की कमी होना,विटामिन B12 और फोलेट की कमी,खून का ज्यादा बहना,क्रॉनिक बीमारियां जैसे किडनी, लिवर, थायरॉइड, कैंसर या ऑटोइम्यून डिजीज होना। सही खानपान न करने से खून बनाने वाले पोषक तत्व शरीर को नहीं मिलना, गर्भवती महिलाओं में और पीरियड के दौरान ज्यादा ब्लीडिंग होने से भी बॉडी में खून की कमी हो सकती है।
हीमोग्लोबिन बढ़ाने का नुस्खा
डॉ. भूषण रिसर्च लैब के आयुर्वेदिक दवाओं के विशेषज्ञ डॉ. भूषण ने बताया कि यदि शरीर में खून की कमी के लक्षण महसूस हों तो तुरंत हीमोग्लोबिन टेस्ट कराकर इसकी पुष्टि करनी चाहिए। हीमोग्लोबिन (Hemoglobin) का स्तर उम्र और लिंग के हिसाब से अलग-अलग होता है। पुरुषों में हीमोग्लोबिन का स्तर 13.8 से 17.2 g/dL सामान्य माना जाता है जबकि महिलाओं में 12.1 से 15.1 g/dL सामान्य माना जाता है। अगर आपका हीमोग्लोबिन इस स्तर से कम है तो आप डाइट में इस खास फूड का सेवन करें।
एक्सपर्ट ने बताया बॉडी में हीमोग्लोबिन की कमी को पूरा करने के लिए आप काला चना और अनार का सेवन करें। आधी कटोरी काला चना रात में पानी में भिगो दें और सुबह उसे हल्का सा उबाल लें। अब इन उबले हुए चने में आधी कटोरी अनार दाना, आधा चम्मच काला तिल और थोड़ा सा गुड़ ऊपर से मिला दें। सब चीजों को एक साथ मिक्स करें और उसपर थोड़ा सा नींबू का रस भी मिला सकते हैं। नाश्ते से पहले आप इस चाट का सेवन करें। इस चाट को एक महीने तक खाएंगे तो आपकी बॉडी में खून की कमी पूरी होगी।
काला चना, अनार, काला तिल और गुड़ कैसे हीमोग्लोबिन बढ़ाते हैं?
काला चना, अनार, काला तिल और गुड़ चारों ही ऐसे नेचुरल फूड है जो खून बढ़ाने और हीमोग्लोबिन लेवल सुधारने में मदद करते हैं। काला चना आयरन, फोलेट और प्रोटीन का अच्छा स्रोत है, जो लाल रक्त कोशिकाओं (RBCs) के निर्माण को बढ़ाता है। अनार में आयरन, विटामिन C और एंटीऑक्सीडेंट भरपूर होता हैं, जो खून की कमी को दूर करने और आयरन के अवशोषण को आसान बनाने में मदद करता हैं। काला तिल में आयरन, कैल्शियम और कॉपर मौजूद होता है, जो खून की गुणवत्ता सुधारता है और एनीमिया से बचाव करता है। वहीं गुड़ आयरन से भरपूर होता है, जो शरीर में हीमोग्लोबिन को तेजी से बढ़ाता है और थकान दूर करता है। इन चारों का नियमित सेवन करने से खून की कमी दूर होती है, इम्यूनिटी मजबूत होती है और बॉडी में एनर्जी बूस्ट होती है।
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