यूरिक एसिड का बढ़ना एक ऐसी परेशानी है जो अक्सर 50 साल की उम्र के लोगों को परेशान करती थी लेकिन खराब डाइट और बिगड़ते लाइफस्टाइल की वजह से ये बीमारी अब कम उम्र में ही लोगों को अपना शिकार बना रही है। यूरिक एसिड बॉडी में बनने वाले टॉक्सिन है जिनके शरीर में रुकने से बॉडी में कई तरह की परेशानियां होने लगती है। यूरिक एसिड बढ़ने के लिए डाइट में प्यूरीन से भरपूर फूड्स पूरी तरह जिम्मेदार हैं। रेड मीट, ऑर्गन मीट, कीमा मीट और सी फूड जैसी चीजें खाने से यूरिक एसिड तेजी से बढ़ता है। शराब का सेवन करने से भी यूरिक एसिड का स्तर बढ़ने लगता है।
बॉडी में यूरिक एसिड का स्तर बढ़ने से वो जोड़ों में क्रिस्टल के रूप में जमा होने लगता है जिससे जोड़ों में सूजन और दर्द महसूस होता है। इस स्थिति को गाउट कहा जाता है। यूरिक एसिड बढ़ने के लिए और भी कई कारण जिम्मेदार हैं जैसे पेशाब से जुड़ी परेशानी, किडनी की परेशानी की वजह से भी यूरिक एसिड बढ़ता है। यूरिक एसिड के मरीज अक्सर लंच और डिनर में प्यूरीन वाले फूड्स से परहेज कर लेते हैं लेकिन स्नैक्स में कुछ ऐसे फूड्स खा लेते हैं जो तेजी से यूरिक एसिड का स्तर बढ़ाते हैं। आइए जानते हैं कि यूरिक एसिड के मरीजों के लिए स्नैक्स में किन फूड्स का सेवन ज़हर की तरह साबित होता हैं।
बिस्कुट खाने से बढ़ता है यूरिक एसिड:
अक्सर हमारी आदत होती है कि भूख लगने पर हम सबसे पहले बिस्कुट खाना पसंद करते हैं। हेल्दी इंसान के लिए बिस्कुट का सेवन फायदेमंद है लेकिन जिन लोगों का यूरिक एसिड हाई रहता है उनके लिए ये परेशानी को बढ़ा सकता है। किसी भी प्रकार के खमीर वाली चीजें यूरिक एसिड को बढ़ा सकती है। जिन लोगों का यूरिक एसिड हाई रहता है वो बिस्कुट नहीं खाएं। इनमें अधिक प्यूरीन और फ्रुक्टोज मौजूद नहीं होते, लेकिन इनमें पोषक तत्व बहुत कम होते हैं और ये यूरिक एसिड को बढ़ा सकते हैं।
चॉकलेट, चिप्स से भी बढ़ता है खतरा:
चॉकलेट और चिप्स का सेवन यूरिक एसिड का स्तर बढ़ा सकता है। चॉकलेट दूध से बनी होती है जिसे बिल्कुल भी नहीं खाना चाहिए। इसका सेवन करने से यूरिक एसिड का स्तर तेजी से बढ़ता है। तली भुनी चीजे और जंक फूड्स का सेवन यूरिक एसिड का स्तर तेजी से बढ़ा सकता है। डीप फ्राइड चिप्स और पापड़ का सेवन करने से यूरिक एसिड का स्तर तेजी से बढ़ने लगता है।
