थायराइड एक एक तितली के आकार की ग्रंथि (gland) है जो गले के सामने हिस्से में होती है। यह ग्रंथि हमारे शरीर के मेटाबॉलिज्म (Metabolism) यानी ऊर्जा उत्पादन, तापमान कंट्रोल और हार्मोन संतुलन को बनाए रखने में मदद करती है। लेकिन जब इस ग्रंथि का काम असंतुलित हो जाता है तब यह थायराइड रोग (Thyroid Disease) बन जाता है। थायराइड की बीमारी तब होती है जब यह ग्रंथि या तो बहुत अधिक हार्मोन बनाती है जिसे हाइपरथायरायडिज्म (Hyperthyroidism) कहते हैं। जब ये ग्रंथि बहुत कम हार्मोन बनाती है तो इसे हाइपोथायरॉइडिज्म (Hypothyroidism) कहा जाता है।
थायराइड की बीमारी के लिए कई कारण जिम्मेदार हो सकते हैं जैसे ऑटोइम्यून डिज़ीज़, आयोडीन की कमी या ज्यादा होना, अनुवांशिक कारण, तनाव और खराब लाइफस्टाइल, गर्भावस्था के दौरान हार्मोनल बदलाव और कुछ दवाओं का सेवन जिम्मेदार होता है।
ब्रिटिश थायराइड फाउंडेशन के मुताबिक थायराइड की बीमारी में कुछ लक्षण बॉडी में दिखने लगते हैं जैसे अचानक वजन बढ़ना या फिर वजन का घटना, थकान और सुस्ती, हेयर फॉल, ड्राई स्किन, नींद नहीं आना, बहुत नींद आना, डिप्रेशन होना, मूड स्विंग होना, पीरियड में गड़बड़ी,कब्ज या दस्त होना,ठंड या गर्मी के प्रति संवेदनशीलता होने जैसे लक्षण दिखते हैं। अगर बीमारी को कंट्रोल नहीं किया जाए तो ये लक्षण बदतर हो सकते हैं। अगर आपको थायराइड है तो आप सबसे पहले अपने लाइफस्टाइल और खान-पान में बदलाव करें।
कार्डिफ यूनिवर्सिटी स्कूल ऑफ मेडिसिन और जोनाथन हेयस में रजिस्टर्ड डाइटीशियन, एनएचएस लोथियन ने बताया थायराइड कंट्रोल करने में फूड और सप्लीमेंट का सेवन बेहद असरदार होता है जिसके कई वैज्ञानिक प्रमाण भी मौजूद हैं। कुछ फूड्स का सेवन थायराइड कंट्रोल करने में मदद करता है तो कुछ फूड थायराइड के मरीजों की परेशानियों को बढ़ाते हैं। आइए जानते हैं कि कौन से फूड्स का सेवन करने से थायराइड के लक्षण और खराब होते हैं।
सोया प्रोडक्ट से करें परहेज
सोया बेस्ड प्रोडक्ट्स जैसे सोया दूध,सोया चंक्स ज्यादा मात्रा में लेने से थायराइड हार्मोन की गतिविधि प्रभावित हो सकती है। थायराइड मरीज अगर थायराइड को कंट्रोल करना चाहते हैं तो इन फूड्स से परहेज करें।
कैफीन और अल्कोहल से करें परहेज
थायराइड के मरीज अगर मोटापा से बचना चाहते हैं और थायराइड के दूसरे लक्षणों को कंट्रोल करना चाहते हैं तो आप कैफीन और अल्कोहल से परहेज करें। कैफीन में आप चाय और कॉफी से परहेज करें। शराब का अधिक सेवन थायराइड हार्मोन की गतिविधि को प्रभावित करता है और हार्मोन के स्तर को बिगाड़ सकते हैं।
क्रूसिफेरस सब्जियों से करें परहेज
थायराइड मरीज ज्यादा मात्रा में कच्ची गोय्ट्रोजेनिक सब्जियों का सेवन करने से परहेज करें। ब्रोकली, फूलगोभी, ब्रसेल्स स्प्राउट्स, केल, बोक चोय और पत्तागोभी जैसी सब्जियां सेहत के लिए फायदेमंद हैं लेकिन जिन लोगों को थायराइड है वो इन सब्जियों का सेवन करने से परहेज करें। कच्ची क्रूसिफेरस सब्जियों में गोइट्रोजन होता हैं जो थायराइड के कामकाज को प्रभावित कर सकता हैं। इसलिए इन सब्जियों का सेवन सीमित करें।
ज्यादा चीनी और नमक पर करें कंट्रोल
थायराइड के मरीज अधिक प्रोसेस्ड और पैकेज्ड फूड्स का सेवन करने से परहेज करें। इन फूड्स में नमक, चीनी और हानिकारक केमिकल्स होते हैं जो थायरॉइड को नुकसान पहुंचा सकते हैं और सूजन बढ़ा सकते हैं। इनसे परहेज करें।
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