खानपान का हमारे स्वास्थ्य से सीधा संबंध है। यानी हम जो कुछ भी खाते-पीते हैं, उसका सीधा असर हमारी सेहत पर पड़ता है। ऐसे में इसमें जरा सी लापरवाही सेहत को नुकसान पहुंचा सकती है और समय के साथ कई बीमारियां हमारे शरीर को घेर सकती हैं। यही वजह है कि हेल्थ एक्सपर्ट्स सेहतमंद रहने के लिए व्यक्ति को उसकी डाइट का खास ध्यान रखने की सलाह देते हैं। इसमें भी सही और हेल्दी नाश्ते पर सबसे अधिक जोर दिया जाता है।
वहीं, एक्सपर्ट्स से अलग सद्गुरु के नाम से चर्चित ईशा फाउंडेशन के संस्थापक आध्यात्मिक गुरु जग्गी वासुदेव भी व्यक्ति को दिन की शुरुआत हेल्दी नाश्ते के साथ करने की सलाह देते हैं। सद्गुरु के मुताबिक, भोजन शरीर के लिए ईंधन का काम करता है। ऐसे में दिनभर ऊर्जावान महसूस करने के लिए ये जरूरी है कि आप सही नाश्ता लें। आइए जानते हैं फिट और सेहतमंद रहने के लिए ईशा फाउंडेशन के संस्थापक आध्यात्मिक गुरु जग्गी वासुदेव अपने दिन की शुरुआत किस तरह के आहार से करते हैं।
ऐसा होता है सद्गुरु जग्गी वासुदेव का नाश्ता
फूड चैनल कर्ली टेल्स संग हुई एक बातचीत के दौरान दुनियाभर में योग कार्यक्रमों को संचालित करने वाली फाउंडेशन के संस्थापक सद्गुरु जग्गी वासुदेव ने बताया कि वे अपने दिन की शुरुआत गुनगुने पानी के साथ नीम और हल्दी की गोली खाकर करते हैं। इसके बाद कुछ भीगे हुए बादाम और अखरोट खाते हैं और नाश्ते में सदगुरु स्प्राउटेड मेथी या भीगी मूंगफली के साथ केला खाते हैं।
सद्गुरु बताते हैं कि मूंगफली का नाश्ता व्यक्ति को दिनभर एक्टिव रखने का काम करता है। इसमें वो सभी जरूरी तत्व पाए जाते हैं, जो शरीर के लिए आवश्यक हैं। इसके अलावा वे बताते हैं कि केवल रातभर भिगी हुई मूंगफली और केला खाकर वे पूरे दिन भूखे भी रह सकते हैं। ऐसा इसलिए क्योंकि मूंगफली और केले का नाश्ता ना केवल आपको अधिक एनर्जी देता है, बल्कि ये लंबे समय तक भूख को कंट्रोल कर आपको सक्रिय भी रखता है।
कैसे करें सेवन?
रातभर करीब 6 से 8 घंटों तक मूंगफली को भिगोकर रखने से इसमें मौजूद पित्त निकल जाता है। इसके बाद आप इसे ऐसे ही चबाकर खा सकते हैं। हालांकि, खाने से पहले जांच लें कि मूंगफली केवल ऑर्गेनिक तरीके से ही उगाई गई हों। सद्गुरु का कहना है कि जेनेटिक इंजीनियरिंग का इस्तेमाल कर या फर्टिलाइजर और कीटनाशक के इस्तेमाल से उगाई गईं मूंगफलियों का उपयोग आपको बीमार भी बना सकता है। ऐसे में इनके सेवन से बचें।
तैयार करें मूंगफली शेक
इन सब के अलावा अपने यूट्यूब चैनल पर जारी एक वीडियो में सद्गुरु बताते हैं कि सेहतमंद रहने के लिए आप नाश्ते में मूंगफली शेक भी पी सकते हैं। ये हेल्दी होने के साथ-साथ स्वाद में भी लाजवाब होता है। इसे बनाने के लिए मुट्ठी भर मूंगफली को पानी में रातभर भीगने के लिए रख दें। सुबह इन्हें मिक्सर में डालें और इसके साथ केला या फिर कुछ मात्रा में शहद डालकर अच्छे से चला लें। इस तरह आपका मूंगफली शेक बनकर तैयार हो जाएगा।
Disclaimer: आर्टिकल में लिखी गई सलाह और सुझाव सिर्फ सामान्य जानकारी है। किसी भी प्रकार की समस्या या सवाल के लिए डॉक्टर से जरूर परामर्श करें।