Uric Acid Diet, Cause, Symptoms, Remedy: गाउट एक प्रकार का गठिया है जो तब विकसित होता है जब ब्लड में यूरिक एसिड का लेवल असामान्य रूप से अधिक हो जाता है। यूरिक एसिड जोड़ों में क्रिस्टल बनाता है जो अक्सर पैरों और पैरों की अंगुलियों में गंभीर और दर्दनाक सूजन का कारण बनता है। कुछ लोगों को गाउट के इलाज के लिए दवा की आवश्यकता होती है, लेकिन डाइट और लाइफस्टाइल में बदलाव से भी मदद मिल सकती है। यूरिक एसिड को कम करने से गाउट के जोखिम को कम किया जा सकता है। आइए जानते हैं किन चीजों का ध्यान रखना आपके यूरिक एसिड के लेवल को कंट्रोल कर के रख सकता है।
प्यूरिन वाले फूड्स को सीमित करें: प्यूरीन कंपाउंड होते हैं जो कुछ फूड्स में स्वाभाविक रूप से मौजूद होते हैं। जैसा कि शरीर प्यूरीन को तोड़ता है, यह यूरिक एसिड पैदा करता है। प्यूरिन वाले फूड्स के मेटाबॉलिज्म की प्रक्रिया से शरीर में बहुत अधिक यूरिक एसिड उत्पन्न हो सकता है। कुछ फूड्स जो प्यूरीन में अधिक होते हैं, अन्यथा स्वास्थ्यप्रद होते हैं, इसलिए लक्ष्य यह होना चाहिए कि वे प्यूरीन का सेवन कम करें, बल्कि पूरी तरह से बचें।
वजन कंट्रोल रखें: यूरिक एसिड वाले मरीजों को वजन कंट्रोल रखने की जरूर होती है। मोटापा गाउट के जोखिम को बढ़ाता है, खासकर कम उम्र के लोगों में। अधिक वजन होने से एक व्यक्ति में मेटाबॉलिज्म सिंड्रोम का खतरा भी बढ़ जाता है। यह हृदय रोग के जोखिम को बढ़ाते हुए ब्लड प्रेशर और कोलेस्ट्रॉल को भी बढ़ा सकता है।
कॉफी पिएं: कुछ शोध के अनुसार कॉफी पीने वाले लोगों में गाउट विकसित होने की संभावना कम होती है। उदाहरण के लिए, नर्स हेल्थ स्टडी प्रतिभागियों के डेटा के 2010 के विश्लेषण में पाया गया कि कॉफी पीने से गाउट का खतरा कम हो सकता है। जो महिलाओं रोजाना 1 से 3 कप कॉफी पीती है, उनमें कॉफी ना पीने वालों की तुलना में गाउट के जोखिम में 22% की कमी देखी गई है।
चेरी खाएं: प्रारंभिक शोध से पता चलता है कि चेरी गाउट के जोखिम को कम कर सकता है। गाउट वाले 633 लोगों के 2012 के एक अध्ययन में पाया गया कि 2 दिनों के लिए चेरी खाने वालों में गाउट का खतरा 35% कम होता है।