कोलेस्ट्रॉल एक ऐसा चिपचिपा पदार्थ है जो बॉडी के लिए जब तक बुरा नहीं है तब तक इसकी मात्रा ज्यादा नहीं हो जाए। शरीर को कोशिकाओं के निर्माण, विटामिन और अन्य हार्मोन बनाने के लिए इसकी आवश्यकता होती है। लेकिन बॉडी में कोलेस्ट्रॉल का स्तर अधिक होने से ये बॉडी में कई तरह की समस्याएं पैदा करने लगता है। कोलेस्ट्रॉल दो तरह का होता है एक खराब कोलेस्ट्रॉल और दूसरा अच्छा कोलेस्ट्रॉल। बॉडी में कोलेस्ट्रॉल दो तरीके से आता है। पहला लिवर कोलेस्ट्रॉल का निर्माण करता है दूसरा मांस, पोल्ट्री और डेयरी उत्पादों से आता है।
कोलेस्ट्रॉल ब्लड में घूमता रहता है, जैसे-जैसे आपके रक्त में कोलेस्ट्रॉल की मात्रा बढ़ती है, वैसे-वैसे ये सेहत के लिए खतरा भी बढ़ाता है। हाई कोलेस्ट्रॉल हृदय रोग और स्ट्रोक जैसी बीमारियों का जोखिम बढ़ाने में योगदान देता है। बॉडी में बुरा कोलेस्ट्रॉल (LDL) अन्य पदार्थों के साथ मिलकर धमनियों के अंदर एक गाढ़ा, कठोर जमाव बना देता है। यह धमनियों को संकरा कर देता है और उन्हें कम लचीला बना देता है। बॉडी में इसके बढ़ने से दिल के रोगों का खतरा बढ़ने लगता है।
डॉक्टर भूषण रिसर्च लेब में डॉक्टर सुमीर भूषण ने बताया कि खराब कोलेस्ट्रॉल को कंट्रोल करने के लिए किचन में मौजूद मसालें, हर्ब और टमाटर का सेवन जादुई असर करता है। अगर किचन में मौजूद इन पांच चीजों का इस्तेमाल करके ड्रिंक बनाया जाए तो आसानी से कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कंट्रोल किया जा सकता है। आइए एक्सपर्ट से जानते हैं कि कोलेस्ट्रॉल को कंट्रोल करने में ये ड्रिंक कैसे असरदार साबित होता है।
कोलेस्ट्रॉल कंट्रोल करने के लिए लहसुन, टमाटर,अदरक,नींबू का रस और दालचीनी के ड्रिंक के फायदे
लहसुन एक ऐसा मसाला है जिसमें एलेसिन मौजूद होता है। लहसुन का ये कंपाउंड नसों में जमा कोलेस्ट्रॉल को तोड़ता है और कोलेस्ट्रॉल को नसों में जमने नहीं देता है। दिल तक ऑक्सीजन पहुंचाने वाली नसों की ये सफाई करता है। इस जूस को बनाने के लिए इसमें मौजूद टमाटर भी नसों की गंदगी को साफ करता है। टमाटर में लाइकोपीन मौजूद होता है जो कोलेस्ट्रॉल को जड़ से मिटाता हैं। अदरक में मौजूद जिंजरोल दिल तक खून पहुचाने वाली नलियों को साफ करता है। जिंजरोल अच्छे कोलेस्ट्रॉल को बढ़ाता है।
कोलेस्ट्रॉल कंट्रोल करने के लिए कैसे करें ड्रिंक तैयार
इस जूस को बनाने के लिए आप लहसुन टमाटर और अदरक को जूसर में डालें और उसका पेस्ट बना लें। अब एक पेन में पानी डालें और उसमें इस पेस्ट को मिला लें। अब इस पेन को गैस पर रखें और इसे कुछ देर पकाएं। कुछ देर पकाकर इसे छान लें और इसमें एक नींबू डालें और एक चुटकी दालचीनी का पाउडर डालें। आप दिन में एक बार इस खास ड्रिंक का सेवन करें तो आसानी से कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कंट्रोल कर सकते हैं।