सर्दी का मौसम शुरु हो रहा है इस मौसम में खाने-पीने की आदतें पूरी तरह बदल जाती हैं। इस मौसम में हम खाने पर ज्यादा और पीने पर कम ध्यान देते हैं। सर्दी में भूख ज्यादा लगती है और लोग खाने में हैवी फूड्स का करते हैं सेवन, जिसका असर हमारे ब्लड में मौजूद कोलेस्ट्रॉल के स्तर पर पड़ता है। ब्लड में कोलेस्ट्रॉल का स्तर बढ़ने से दिल के रोगों का खतरा बढ़ने लगता है।
सर्दी में खराब कोलेस्ट्रॉल यानि LDL के बढ़ने के लिए डाइट बेहद मायने रखती है। इस मौसम में लोग लिक्विड फूड्स का सेवन कम करते हैं और सॉलिड फूड्स ज्यादा खाते हैं। लिक्वड फूड्स का कम सेवन करने से बॉडी में कई परेशानियां बढ़ने लगती हैं। जिन लोगों का कोलेस्ट्रॉल का स्तर हाई रहता है वो डाइट में कुछ प्लांट बेस फूड्स के जूस का सेवन करें। इन जूस का सेवन करके नेचुरल तरीके से कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कंट्रोल किया जा सकता है।
कुछ प्लांट बेस ड्रिंक जैसे ग्रीन टी,सोया मिल्क और टमाटर के जूस का सेवन करके आप आसानी से कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कंट्रोल कर सकते हैं। अपोलो अस्पताल की मुख्य पोषण विशेषज्ञ डॉ. प्रियंका रोहतगी कहती हैं कि आप जो भी ड्रिंक का सेवन करें ये सोचकर करें कि ये दिल की सेहत के लिए बेहतर है। आइए जानते हैं ऐसे हेल्दी ड्रिंक के बारे में जो कोलेस्ट्रॉल को कंट्रोल करें और दिल को हेल्दी रखें।
ग्रीन टी का करें सेवन
ग्रीन टी सेहत के लिए बेहद फायदेमंद है। इसका सेवन कोलेस्ट्रॉल को कंट्रोल करता है और दिल की सेहत को दुरुस्त करता है। इसमें मौजूद प्रमुख घटक एपिगैलोकैटेचिन गैलेट (epigallocatechin gallate) है, जो एक प्रकार का एंटीऑक्सीडेंट है। ये घटक दिल की सेहत को दुरुस्त करता है। कई रिसर्च में ये बात साबित हो चुकी है कि ग्रीन टी के नियमित सेवन से एलडीएल कोलेस्ट्रॉल का स्तर कम हो सकता है और एचडीएल कोलेस्ट्रॉल के अनुपात में सुधार हो सकता है। 2015 में एक अध्ययन से पता चला कि कैसे चूहों पर एंटीऑक्सीडेंट गुणों से युक्त पानी पीने से कोलेस्ट्रॉल में क्रमशः 14.4 और 30.4 प्रतिशत की कमी आई।
ग्रीन टी का कैसे सेवन करें:
ग्रीन टी का सेवन करने के लिए आप रोजाना दो से तीन कप ग्रीन टी पियें। आप चाय में चीनी और फैट वाले डेयरी उत्पादों को शामिल करने से परहेज करें।
सोया मिल्क का करें सेवन
सोया मिल्क एक डेयरी मिल्क है जिसमें फाइटोस्टेरॉल नामक पादप यौगिक होते हैं। ये फाइटोस्टेरॉल संरचनात्मक रूप से कोलेस्ट्रॉल के समान होते हैं और आंतों में डाइटरी कोलेस्ट्रॉल के अवशोषण को कम कर सकते हैं। सोया मिल्क के नियमित सेवन से एलडीएल कोलेस्ट्रॉल के स्तर में कमी देखी गई है।
कैसे सेवन करें:
अपने अनाज या स्मूदी में डेयरी विकल्प के रूप में एक गिलास बिना चीनी वाले सोया मिल्क का सेवन करें। ज्यादा फायदा पाने के लिए हर दिन एक से दो सर्विंग सोया मिल्क का सेवन करें।
टमाटर के जूस का सेवन करें
टमाटर के जूस का सेवन करने से कोलेस्ट्रॉल कंट्रोल रहता है और दिल की सेहत दुरुस्त रहती है। टमाटर लाइकोपीन से भरपूर होता हैं जो एक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट है। टमाटर के जूस का सेवन एलडीएल कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद कर सकता है। टमाटर का जूस दिल की सेहत को दुरुस्त करता है। रिसर्च के मुताबिक ये जूस महिलाओं पर अधिक प्रभावी है।
कैसे करें टमाटर के जूस का सेवन
अपने दिन की शुरुआत एक गिलास टमाटर के जूस से करें तो आप आसानी से कोलेस्ट्रॉल को कंट्रोल कर सकते हैं और दिल को हेल्दी रख सकते हैं।