शराब पीना सेहत के लिए हानिकारक है, ये बात अधिकतर लोग जानते हैं। यही वजह है कि हेल्थ एक्सपर्ट्स भी हेल्दी रहने के लिए शराब का सेवन नहीं करने की सलाह देते हैं। हालांकि, रेड वाइन को अक्सर इस कैटेगरी से बाहर रखा जाता है।
कहा जाता है कि ‘रेड वाइन पीने से दिल से जुड़ी बीमारियों का खतरा बेहद कम हो जाता है।’ इतना ही नहीं, ‘रेड वाइन हार्ट हेल्थ के लिए बेहद फायदेमंद होती है।’ आपने भी अक्सर ऐसा सुना होगा लेकिन क्या वाकई इस बात में कोई सच्चाई है? क्या वाकई रेड वाइन आपकी हार्ट हेल्थ को बेहतर कर सकती है? आइए जानते हैं एक्सपर्ट्स से-
क्या कहते हैं हेल्थ एक्सपर्ट्स?
मामले को लेकर पोषण विशेषज्ञ दीपशिखा जैन ने हाल ही में अपने इंस्टाग्राम हैंडल पर एक वीडियो शेयर किया है। इस वीडियो में न्यूट्रिशनिस्ट बताती हैं, ‘रेड वाइन में रेस्वेराट्रोल (Resveratrol) नाम का पॉलीफेनोल होता है। ये पॉलीफेनोल एंटीऑक्सीडेंट की तरह काम कर हार्ट को फायदा पहुंचाता है। रेस्वेराट्रोल दिल की धमनियों को डैमेज होने से बचा सकता है। हालांकि, रेड वाइन से रेस्वेराट्रॉल के लाभ पाने के लिए आपको रोज 100 गिलास से अधिक वाइन पीनी होगी।’
न्यूट्रिशनिस्ट आगे बताती हैं, ‘रेड वाइन भी बाकी शराब की तरह ही होती है। इसमें 12 से 13 प्रतिशत अल्कोहल मौजूद होती है। ऐसे में ये शराब आपके कैलोरी इंटेक को बढ़ाने के साथ-साथ सेहत को और भी कई तरह से नुकसान पहुंचा सकती है। इतना ही नहीं, अधिक मात्रा में रेड वाइन का सेवन कुछ प्रकार के कैंसर के खतरे को भी बढ़ा सकता है।’
ऐसे में पोषण विशेषज्ञ हार्ट को हेल्दी रखने के लिए रेड वाइन के सेवन से अलग तरीके अपनाने की सलाह देती हैं। न्यूट्रिशनिस्ट बताती हैं, ‘रेड वाइन अंगूर से बनाई जाती है, ऐसे में बिना अल्कोहल का सेवन किए रेस्वेराट्रोल के फायदे पाने, हार्ट को हेल्दी रखने या धमनियों को डैमेज होने से बचाने के लिए आप सीधे अंगूर का सेवन कर सकते हैं।’