यूरिक एसिड बॉडी में बनने वाले टॉक्सिन हैं जो हम सभी की बॉडी में बनते हैं जिन्हें किडनी फिलटर करके आसानी से यूरीन के जरिए बॉडी से बाहर भी निकाल देती है। शरीर में यूरिक एसिड का हाई होना एक खतरनाक स्थिति है। यूरिक एसिड हाई होने से कई स्वास्थ्य समस्याएं जल्द ही बढ़ने लगती हैं इसलिए शरीर में यूरिक एसिड के स्तर को कंट्रोल करना जरूरी है। यूरिक एसिड हाई होने पर सबसे आम समस्या जोड़ों के दर्द की है। अगर शुरुआती दौर में इस परेशानी पर काबू नहीं पाया जाए तो समय के साथ समस्या बढ़ती जाती है। हाई यूरिक एसिड की वजह से kidney को नुकसान पहुंचता है और किडनी ठीक से काम करना बंद कर देती है।
कई रिसर्च में ये बात सामने आई है कि हाई यूरिक एसिड का संबंध टाइप 2 डायबिटीज, हाई ब्लड प्रेशर और फैटी लीवर से भी है। अगर यूरिक एसिड का उपचार नहीं किया जाए तो हड्डियों, जोड़ों और ऊतकों को नुकसान पहुंच सकता है। जब किडनी यूरिक एसिड को बॉडी से बाहर नहीं निकाल पाती है तो वो जोड़ों में क्रिस्टल के रूप में जमा होने लगते हैं जिससे हाइपरयूरिसीमिया (Hyperuricemia) नामक स्थिति उत्पन्न हो जाती है जो गाउट का कारण बनती है।
बीएलएम फिजियोथेरेपी,कोटा के डॉक्टर अनिल मीणा के मुताबिक अगर यूरिक एसिड क्रॉनिक स्थिति में पहुंच जाएं तो आपको कुछ फूड्स को हमेशा के लिए छोड़ देना चाहिए। एक्सपर्ट के मुताबिक यूरिक एसिड हाई रहता है तो सबसे पहले अपनी डाइट से ये पता लगाएं कि किन फूड्स का सेवन आप ज्यादा कर रहे हैं जिनसे यूरिक एसिड की समस्या हो रही है। ज्यादा मात्रा में दालों का,मीट का और अल्कोहल का सेवन आपका यूरिक एसिड तेजी से बढ़ा सकता है। एक्सपर्ट के मुताबिक लगातार यूरिक एसिड का हाई होना क्रॉनिक कंडीशन बन सकता है। जिन लोगों का यूरिक एसिड हाई रहता है और वो क्रॉनिक कंडीशन में पहुंच गया है तो कुछ फूड्स का सेवन करने से परहेज करें। कुछ फूड्स से हमेशा के लिए परहेज करने से किडनी को हेल्दी रखा जा सकता है और जोड़ों के दर्द से छुटकारा पाया जा सकता है।
पालक से करें परहेज़
जिन लोगों का यूरिक एसिड क्रॉनिक स्टेज में पहुंच गया है वो पालक का सेवन बिल्कुल भी नहीं करें,क्योंकि पालक में हाई प्रोटीन है और ये शरीर में प्यूरिन की मात्रा को बढ़ा सकता हैं। ये प्यूरिन किडनी में पथरी के रूप में जमा हो सकता है और यूरिक एसिड की समस्या को बढ़ा सकता है। जिन लोगों का यूरिक एसिड हाई रहता है वो पालक से परहेज करें।
कोल्ड ड्रिंक और सोडा वाटर बिल्कुल बंद कर दें
सोडा, कोल्ड ड्रिंक्स और फ्लेवर्ड जूस का सेवन करने से यूरिक एसिड का स्तर तेजी से बढ़ता है। इन चीजों में शुगर की मात्रा ज्यादा होती है जिससे जोड़ों का दर्द बढ़ता है और गाउट का खतरा भी बढ़ता है। ये फूड्स ऐसे नहीं है जिन्हें आप छोड़ नहीं सकते। इन ड्रिंक पर कंट्रोल करके आप यूरिक एसिड को कंट्रोल कर सकते हैं।
रेड मीट से परहेज करें
जिन लोगों का यूरिक एसिड हाई रहता है वो रेड मीट और सीफूड का सेवन करने से परहेज करें। इन फूड्स में प्यूरिन की मात्रा ज्यादा होती है। जब शरीर में प्यूरिन टूटता है तो यूरिक एसिड की मात्रा बढ़ जाती है। इन फूड्स का सेवन करने से यूरिक एसिड कंट्रोल रहता है।
