यूरिक एसिड का बढ़ना एक ऐसी परेशानी है जिसके लिए डाइट और खराब लाइफस्टाइल जिम्मेदार है। डाइट में प्यूरीन वाले फूड्स का सेवन करने से ब्लड में यूरिक एसिड का स्तर बढ़ने लगता है। यूरिक एसिड सभी की बॉडी में बनते हैं जिसके लिए प्यूरीन डाइट जिम्मेदार है। डाइट में प्यूरीन से भरपूर फूड्स जैसे रेड मीट, पशुओं के लिवर और किडनी जैसे ऑर्गन का मीट,शराब,बीयर,मीठे ड्रिंक,कैंडी,मक्खन, क्रीम, आइसक्रीम और कोकोनट ऑयल का सेवन अधिक करने से बॉडी में यूरिक एसिड का स्तर बढ़ने लगता है।
बॉडी में यूरिक एसिड का स्तर बढ़ने से हाथ-पैरों के जोड़ों में दर्द और सूजन बढ़ जाती है। अगर लम्बे समय तक यूरिक एसिड के स्तर को कंट्रोल नहीं किया जाए तो गाउट की बीमारी का खतरा बढ़ने लगता है। गाउट गठिया का दर्दनाक रूप है जो जोड़ों में चुभन वाला दर्द पैदा करता है। यूरिक एसिड अगर बॉडी में ज्यादा बढ़ जाए तो ये ब्लड और पेशाब को एसिडिक बना सकता है, इसलिए इसे कंट्रोल में करना बेहद जरूरी है।
हेल्थलाइन के मुताबिक यूरिक एसिड कोई बीमारी नहीं है ये सिर्फ खान-पान की खराबी से ब्लड में बढ़ने वाले टॉक्सिन हैं जो सभी की बॉडी में बनते हैं। इन टॉक्सिन को किडनी फ्लश करके आसानी से बॉडी से बाहर भी निकाल देती है। जब प्यूरीन डाइट का अधिक सेवन किया जाता है तो ब्लड में इन टॉक्सिन की मात्रा अधिक होने लगती है और यूरिक एसिड का स्तर बढ़ने लगता है। ब्लड में यूरिक एसिड का स्तर अगर 7mg/dl से अधिक हो जाए तो परेशानी बढ़ने लगती है।
डाइट में कुछ खास तरह के फूड्स का सेवन करके बॉडी में बढ़ने वाले इन टॉक्सिन को बॉडी से फ्लश आउट किया जा सकता है और जोड़ों के दर्द से भी निजात पाई जा सकती है। आइए कुछ ऐसे फूड्स के बारे में जानते हैं जो बॉडी में यूरिक एसिड के स्तर को कंट्रोल करते हैं।
पानी ज्यादा पिएं यूरीन के साथ निकलेंगे टॉक्सिन
जिन लोगों का यूरिक एसिड हाई रहता है वो दिन भर में दो से तीन लीटर पानी का सेवन करें। पानी का अधिक सेवन करने से यूरिक एसिड का स्तर नॉर्मल हो जाता है। ब्लड में मौजूद यूरिक एसिड बॉडी से यूरीन के जरिए बाहर निकल जाते हैं और जोड़ों के दर्द से भी निजात मिलती है।
विटामिन सी से भरपूर फूड्स को खाएं
यूरिक एसिड को कंट्रोल करने के लिए डाइट में विटामिन सी से भरपूर फूड्स का सेवन करें। पिछली कई रिसर्च के मुताबिक विटामिन सी के सेवन और ब्लड में यूरिक एसिड के स्तर के बीच सकारात्मक संबंध हैं। रिसर्च के मुताबिक विटामिन सी गाउट के हमलों को रोक सकता है या कम कर सकता है और बॉडी से टॉक्सिन का भी सफाया कर सकता है। विटामिन सी से भरपूर कुछ फूड्स जैसे नींबू और संतरा का सेवन करें। रोजाना 500 मिलीग्राम विटामिन सी से भरपूर फूड्स खाने से ब्लड में जमा यूरिक एसिड कंट्रोल हो सकता है।
फाइबर को करें डाइट में शामिल
हाई फाइबर डाइट ब्लड में यूरिक एसिड के स्तर को कम करने में मदद कर सकती है। फाइबर से भरपूर फूड्स का सेवन पाचन को दुरुस्त रखता है और ब्लड से यूरिक एसिड को निकालता है। फाइबर से भरपूर फूड्स में आप साबुत अनाज, फल और सब्जियों का सेवन कर सकते हैं।
नींबू पानी का सेवन करें
2015 की एक रिसर्च के मुताबिक जिन लोगों का यूरिक एसिड हाई रहता है वो रोजाना 2 लीटर पानी में दो ताजे नींबू का रस निचोड़कर सेवन करें तो यूरिक एसिड को कंट्रोल किया जा सकता है और गठिया के दर्द से भी छुटकारा पाया जा सकता है।