Uric Acid Home Remedies: हेल्थ एक्सपर्ट्स के मुताबिक जब किडनी टॉक्सिक पदार्थों को सही तरह से फिल्टर करने में असमर्थ हो जाती है तो यूरिया, यूरिक एसिड में परिवर्तित होकर हड्डियों के बीच जमा हो जाता है। जिन लोगों के शरीर में यूरिक एसिड की मात्रा अधिक हो जाती है तो लोग गाउट और गठिया जैसी बीमारी की चपेट में आ जाते हैं। इस कारण लोगों के हाथ-पैरों में सूजन और दर्द बढ़ जाता है। इसके अलावा, डायबिटीज, ब्लड प्रेशर, किडनी डिजीज, स्ट्रोक और हार्ट डिजीज का खतरा ऐसे लोगों को अधिक होता है जिनके बॉडी में यूरिक एसिड की मात्रा अधिक हो।
खानपान से कैसे प्रभावित होता है यूरिक एसिड का स्तर: विशेषज्ञों का मानना है कि यूरिक एसिड एक ऐसा केमिकल है जो शरीर में प्यूरीन नामक प्रोटीन के ब्रेकडाउन से बनता है। ये प्रोटीन बॉडी में खुद-ब-खुद तो बनते ही हैं, साथ ही कुछ फूड आइटम्स में भी इनकी मौजूदगी होती है। इसके अलावा, ज्यादा नमकीन या मीठा भोजन करने से भी यूरिक एसिड के मरीजों की परेशानी बढ़ जाती है। ऐसे में आइए जानते हैं कि यूरिक एसिड के मरीजों को कौन सी सब्जी खानी चाहिए और किससे परहेज करना चाहिए।
इन सब्जियों से बनाएं दूरी: हाई यूरिक एसिड के मरीजों के लिए पालक का सेवन नुकसानदायक हो सकता है। बताया जाता है कि पालक में प्यूरीन की मात्रा अधिक होती है। यही नहीं, पालक में ऑक्सलेट होता है जो रक्त में कैल्शियम को स्टोर कर लेता है जिसे फिल्टर करने में किडनी असमर्थ होती है। इस कारण यूरिन के माध्यम से ये बाहर नहीं निकल पाता है। ऐसे में लोगों को पथरी का खतरा हो सकता है।
यूरिक एसिड की परेशानी से निजात पाने के लिए स्वास्थ्य विशेषज्ञ लोगों को फूलगोभी, पत्तागोभी, हरे मटर, बीन्स, भिंडी और मशरूम खाने से भी परहेज करने की सलाह देते हैं। इसमें प्यूरीन अत्यधिक मात्रा में मौजूद होता है, ऐसे में इनके सेवन से बचना चाहिए।
डाइट में इन सब्जियों को शामिल करें: स्वास्थ्य विशेषज्ञों के अनुसार गाजर में विटामिन ए और एंटीऑक्सीडेंट्स मौजूद होते हैं जो यूरिक एसिड को कंट्रोल करने में सक्षम हैं। इसके अलावा, ये शरीर के फ्री रेडिकल्स को कंट्रोल करने में भी मददगार होते हैं। इसके अलावा, चुकंदर, पुदीना, टमाटर, खीरा, प्याज और शिमला मिर्च खाना भी फायदेमंद होगा।