अगर आप अक्सर थकान, सुस्ती या पाचन से जुड़ी समस्याओं से परेशान रहते हैं, तो सबसे पहले सुबह के नाश्ते से सुधार करें। नाश्ता दिन का पहला भोजन होता है, जिसे हम लगभग 10–12 घंटे के लंबे अंतराल के बाद लेते हैं। यही वजह है कि सुबह का नाश्ता हमारे पूरे दिन की एनर्जी, फोकस और मेटाबॉलिज़्म को सीधे तौर पर प्रभावित करता है। हम सुबह क्या खाते हैं और कितनी मात्रा में खाते हैं, यह बहुत मायने रखता है। अगर नाश्ता पोषण से भरपूर न हो, तो दिन भर थकान, कमजोरी, चिड़चिड़ापन और पाचन संबंधी दिक्कतें बनी रह सकती हैं।
सुबह के नाश्ते में हेल्दी और संतुलित फूड्स का सेवन करके शरीर को तुरंत एनर्जी मिलती है, पाचन तंत्र सक्रिय होता है और ब्लड शुगर लेवल भी कंट्रोल रहता है। एक अच्छा नाश्ता शरीर को जरूरी प्रोटीन, फाइबर, विटामिन और मिनरल्स देता है, जिससे मांसपेशियां मजबूत रहती हैं और दिमाग बेहतर तरीके से काम करता है। पोषक तत्वों से भरपूर नाश्ता दिन भर एनर्जी देता है, थकान और कमजोरी दूर होती है और ओवरईटिंग की आदत भी कम होती है।
एम्स के पूर्व कंसल्टेंट और साओल हार्ट सेंटर के फाउंडर एंड डायरेक्टर और प्रसिद्ध कार्डियोलॉजिस्ट डॉक्टर विमल छाजेड़ के मुताबिक सुबह का पहला भोजन तय करता है कि आपकी बॉडी दिनभर कैसे रिएक्ट करेगी। अगर कुछ चीजों को रात में भिगोकर सुबह खाली पेट खाया जाए, तो शरीर को भरपूर पोषण मिलता है और कई बीमारियों से बचाव होता है। आप बार-बार थकान महसूस करते हैं या आपका पेट हमेशा खराब रहता है, तो ये 4 सुपरफूड्स आपके शरीर का ‘पावर बैंक’ साबित हो सकते हैं। आइए जानते हैं कि कौन-कौन से चार सुपरफूड हैं जिन्हें सुबह के नाश्ते में शामिल कर सकते हैं।
भिगोए हुए ओट्स खाएं (Soaked Oats)
ओट्स को आज के समय में सबसे हेल्दी फूड्स में गिना जाता है। इसमें भरपूर फाइबर होता है, जो पेट को लंबे समय तक भरा रखता है और वजन घटाने में मदद करता है। इसमें मौजूद पोषक तत्वों की बात करें तो इसमें प्रोटीन, मैग्नीशियम, पोटैशियम और ओमेगा-3 फैटी एसिड पाए जाते हैं जो बॉडी और ब्रेन दोनों को हेल्दी रखते हैं। डॉ. छाजेड़ के अनुसार, ओट्स को रात में पानी में भिगो दें और सुबह दही, स्किम्ड मिल्क, बादाम मिल्क, नारियल दूध के साथ सेवन कर सकते हैं।
भिगोई हुई दालें और स्प्राउट्स खाएं (Soaked Lentils & Sprouts)
सुबह के नाश्ते में मूंग, चना, किडनी बीन्स जैसी दालों को भिगोकर या स्प्राउट्स करके खाना बेहद फायदेमंद होता है। इनमें आयरन, कैल्शियम, मैग्नीशियम और जिंक भरपूर होता है। स्प्राउट्स में विटामिन C की मात्रा बढ़ जाती है जो पेट की गैस और पाचन संबंधी समस्याओं में राहत मिलती है। भिगोई हुई या अंकुरित दालें शरीर की इम्यूनिटी बढ़ाने में भी मदद करती हैं।
जीरे को भिगोकर खाएं (Soaked Cumin Seeds)
डॉ. छाजेड़ बताते हैं कि अगर जीरे को रात में पानी में भिगो दिया जाए और सुबह उसका पानी पिया जाए तो डायरिया, उल्टी, गैस, पेट फूलने की समस्या में राहत मिल सकती है। जीरा लिवर को मजबूत करता है और पाचन तंत्र को बेहतर बनाता है। इसमें आयरन और कैल्शियम भी मौजूद होता है, जो खासकर गर्भवती महिलाओं के लिए फायदेमंद माना जाता है।
तांबे के बर्तन का पानी पिएं (Copper Vessel Water)
अगर पानी को रात में तांबे के बर्तन में रखा जाए और सुबह पिया जाए, तो इस पानी में कॉपर मिक्स हो जाता है और हमारी बॉडी को पर्याप्त कॉपर मिलता है।कॉपर एक जरूरी माइक्रोन्यूट्रिएंट है। यह एंटी-बैक्टीरियल और एंटी-ऑक्सीडेंट गुणों से भरपूर होता है जो हीमोग्लोबिन बढ़ाने में मदद करता है। ये पानी थायरॉयड ग्लैंड के लिए फायदेमंद माना जाता है। डॉ. छाजेड़ के अनुसार, तांबे का पानी इम्यूनिटी बढ़ाने और हड्डियों को मजबूत करने में भी सहायक हो सकता है।
निष्कर्ष
सुबह का नाश्ता सिर्फ पेट भरने के लिए नहीं, बल्कि शरीर को दिन भर एक्टिव और हेल्दी रखने की नींव है। इसलिए अपने नाश्ते में सही और पौष्टिक चीजों को शामिल करें, ताकि आप पूरे दिन तरोताजा और ऊर्जावान महसूस कर सकें।
डिस्क्लेमर
यह स्टोरी सामान्य जानकारी के उद्देश्य से तैयार की गई है। किसी भी तरह के बदलाव करने से पहले अपने डॉक्टर की सलाह जरूर लें।