Dehydration: ‘प्यास सभी को लगती है, गला सबका सूखता है’ इस वाक्य से लोगों का आमना-सामना कई बार होता है। पर क्या कभी किसी ने ये सोचा है कि ऐसा होता क्यों है। रेगुलर बेसिस पर प्यास लगना एक आम प्रक्रिया है, लेकिन अगर पानी पीने के बाद भी आपका गला सूखा रह गया है, तो ये शरीर में पानी की कमी यानी डिहाइड्रेशन की ओर संकेत कर सकता है। कम पानी पीने या अधिक पसीना निकलने के कारण किसी भी उम्र के व्यक्ति को यह समस्या हो सकती है। गर्मी के दिनों में आमतौर पर कई लोग डिहाइड्रेशन जैसी आम मगर खतरनाक स्वास्थ्य परेशानी से घिर जाते हैं।
शरीर में जितने भी सेल्स होते हैं, वो अपना कार्य सुचारू ढंग से कर सकें, इसके लिए ऑक्सीजन की जरूरत पड़ती है। बॉडी में मौजूद पानी से ही इस ऑक्सीजन की पूर्ति होती है। ऐसे में पानी की कमी होने पर लोगों को कई दिक्कतों का सामना करना पड़ सकता है। सिर दर्द से लेकर धड़कनों का तेज हो जाना, शरीर में पानी की कमी को दर्शाता है। ऐसे में इस परेशानी से बचने के लिए लोगों को नीचे लिखे फूड आइटम्स को सीमित मात्रा में ही खाना चाहिए।
नारियल पानी: एक शोध के अनुसार जो लोग दिन भर में सामान्य पानी से ज्यादा नारियल पानी पर निर्भर हैं, उनमें डिहाइड्रेशन के मामले देखने को मिल सकते हैं। वहीं, वर्क आउट के बाद जो लोग पानी की जगह नारियल पानी का सेवन करते हैं, उनके शरीर में कई पोषक तत्वों की भी कमी हो सकती है।
सोया सॉस: खाने में स्वाद बढ़ाने के लिए अक्सर लोग इस सॉस का इस्तेमाल करते हैं, पर स्वास्थ्य के लिए ये हानिकारक हो सकता है। सोया सॉस में नमक और चीनी दोनों मौजूद होते हैं जो शरीर में एलेक्ट्रोलाइट के स्तर को असंतुलित करते हैं।
चुकंदर: चुकंदर खाने से शरीर की कई समस्याएं दूर होती हैं, पर ऐसा तब तक ही संभव है जब आप इसका सेवन सीमित मात्रा में करें। इसके अधिक सेवन से शरीर में पानी की कमी हो सकती है। चुकंदर में पोटैशियम पाया जाता है जो शरीर से तरल पदार्थों को बाहर निकालने का कार्य करता है।
ग्रीन टी: ग्रीन टी स्वास्थ्य फायदों के लिए जाना जाता है, पर किसी भी अति नुकसानदायक होती है। अगर आप ज्यादा ग्रीन टी पीते हैं तो इसे आपका शरीर पचा नहीं पाएगा, जिससे आपको बार-बार पेशाब लग सकता है। ऐसे में लोगों को डिहाइड्रेशन हो सकती है।
कॉफी: कॉफी को डिहाइड्रेटिंग एलिमेंट के तौर पर देखा जाता है। कॉफी डाई-यूरेटिक नेचर का होता है, दो कप से ज्यादा कॉफी पीने से शरीर में सोडियम बनने लगता है। इससे पानी की कमी हो सकती है।