कोलेस्ट्रॉल एक मोम जैसा-सा पदार्थ होता है, जो रक्त के अंदर पाया जाता है। कोलेस्ट्रॉल (cholesterol) दो तरह का होता है खराब कोलेस्ट्रॉल और अच्छा कोलेस्ट्रॉल। बॉडी को कोलेस्ट्रॉल की जरूरत कोशिकाओं को हेल्दी रखने के लिए और नई कोशिकाओं के निर्माण के लिए होती है। खराब कोलेस्ट्रॉल का कंट्रोल रहना बेहद जरूरी है। अगर इसे कंट्रोल नहीं किया जाए तो दिल के रोगों का खतरा बढ़ सकता है।
खराब कोलेस्ट्रॉल बढ़ने का कारण:
कोलेस्ट्रॉल बढ़ने के लिए अनुवांशिक कारक भी जिम्मेदार होते हैं। आमतौर पर कोलेस्ट्रॉल बढ़ने के लिए खराब लाइफस्टाइल को ही जिम्मेदार माना जाता है। कोलेस्ट्रॉल बढ़ने के बॉडी में लक्षण दिखना शुरू हो जाते हैं। लगातार मितली आना, जबड़ों और बाहों में दर्द होना, सांस लेने में परेशानी होना और ज्यादा पसीना आना इस बीमारी के प्रमुख लक्षण हैं।
कोलेस्ट्रॉल को कंट्रोल करना हैं तो डाइट का ध्यान रखना जरूरी है। डाइट में कुछ फूड्स का सेवन करने से कोलेस्ट्रॉल का स्तर तेजी से बढ़ने लगता है। दूध एक ऐसा फूड है जिसे लेकर अक्सर लोगों की धारणा रहती है कि ये खराब कोलेस्ट्रॉल को तेजी से बढ़ाता है। क्या सच में दूध का सेवन खराब कोलेस्ट्रॉल को बढ़ा सकता है। अगर आप भी कोलेस्ट्रॉल को कंट्रोल करना चाहते हैं तो आप क्या खाते पीते हैं उसपर ध्यान देना शुरू कर दें।
क्या दूध बढ़ा सकता है कोलेस्ट्रॉल:
यदि आप अपने कोलेस्ट्रॉल को कम करना चाहते हैं, तो आप क्या खाते-पीते हैं, इसके बारे में जानना शुरू कर दें। दूध हमारी डाइट का अहम हिस्सा है जो सेहत के लिए बेहद उपयोगी है। एक नए अध्ययन के मुताबिक दूध के नियमित सेवन करने से कोलेस्ट्रॉल में वृद्धि नहीं होती है। हाई डेंसिटी लिपोप्रोटीन से दिल की सेहत बेहतर रहती है, वहीं दूसरी तरफ एलडीएल अगर नसों में ज्यादा जम जाए तो हार्ट अटैक जैसी गंभीर बीमारियों का खतरा हो सकता है।
आमतौर पर हम जिस तरह की डाइट लेते हैं उसमें गुड और बैड कोलेस्ट्रोल दोनों होता है। अच्छी सेहत के लिए जरूरी है कि गुड कोलेस्ट्रॉल का सेवन करें। इंटरनेशनल जर्नल ऑफ ओबेसिटी में छपी नई रिसर्च के मुताबिक दूध पीने से कोलेस्ट्रोल के स्तर पर कुछ खास असर नहीं पड़ता। एक नई रिसर्च में ये बात सामने आई है कि डेरी प्रोडक्स से गुड और बैड दोनों कोलेस्ट्रोल का ही लेवल कम हो जाता है।
कोलेस्ट्रॉल को कंट्रोल करने वाले फूड:
- खराब कोलेस्ट्रॉल को कंट्रोल करना चाहते हैं तो डाइट पर ध्यान दें। कोलेस्ट्ऱॉल को कंट्रो करने के लिए आप एवोकाडो का सेवन करें। ये फल दिल के रोगों का खतरा कम करता है।
- आप डाइट में अखरोट, सूरजमुखी के बीज, बादाम, सरसों के बीज शामिल कर सकते हैं। साबुत आनाज एलडीएल कोलेस्ट्रॉल लेवल को कम करने में असरदार हैं।
