प्रोटीन पाउडर का सेवन आज के समय में बेहद आम हो गया है। खासकर बॉडी बिल्डिंग के लिए लोग व्हे प्रोटीन का सेवन अधिक करते हैं। ये मांसपेशियों की ग्रोथ से लेकर वेट लॉस और हार्मोन रेगुलेट को बेहतर बनाने में मदद करता है। प्रोटीन पाउडर मसल मास को फ्यूल देता है और मेटाबॉलिज्म को भी बूस्ट करता है। यही वजह है कि आज के समय में बाजार में अलग-अलग तरह के व्हे प्रोटीन खूब महंगे दामों में बिक रहे हैं। हालांकि, इन तमाम फायदों से अलग प्रोटीन पाउडर के सेवन को यूरिक एसिड से जोड़कर भी देखा जाता है।
माना जाता है कि प्रोटीन पाउडर का सेवन हाइपरयूरिसीमिया को बढ़ा सकता है। हाइपरयूरिसीमिया बॉडी में बढ़े हुए यूरिक एसिड की स्थिति को कहा जाता है। आइए जानते हैं इस बात में कितनी सच्चाई है-
क्या यूरिक एसिड के मरीजों को प्रोटीन का सेवन करना चाहिए?
यूरिक एसिड एक टॉक्सिन है जो प्यूरीन नामक रसायन के टूटने पर बनता है। वैसे तो किडनी यूरिक एसिड को फिल्टर कर टॉयलेट के साथ शरीर से बाहर निकाल देती हैं, लेकिन अगर आप प्यूरीन से भरपूर चीजों का अत्यधिक सेवन करते हैं, तो इससे बॉडी में यूरिक एसिड की मात्रा भी अधिक हो जाती है। ऐसे में यूरिक एसिड क्रिस्टल में बदल जाता है और आपके जोड़ों में जमा हो जाता है। इससे जोड़ों में तेज दर्द, सूजन, अकड़न या गाउट जैसी समस्याएं व्यक्ति को घेर लेती हैं।
वहीं, साल 2012 में न्यूट्रिशन, मेटाबॉलिज्म और कार्डियोवास्कुलर डिजीज जर्नल में प्रकाशित एक अध्ययन की रिपोर्ट बताती है कि एनिमल बेस्ड प्रोटीन पाउडर जैसे व्हे प्रोटीन, कैसिइन प्रोटीन और कोलेजन प्रोटीन में प्यूरीन की मात्रा अधिक होती है। ऐसे में इनका सेवन यूरिक एसिड को बढ़ा सकता है। यानी अगर आप हाइपरयूरिसीमिया से पीड़ित हैं तो आपको इस तरह के प्रोटीन के सेवन से बचना चाहिए।
इससे अलग प्लांट बेस्ड प्रोटीन में आमतौर पर प्यूरीन कम होता है। ऐसे में आप बॉडी बिल्डिंग या वेट लॉस के लिए प्लांट बेस्ड प्रोटीन का सेवन कर सकते हैं। इसके लिए आप सोया, मटर, टोफू, ब्राउन राइस आदि चीजों को डाइट का हिस्सा बना सकते हैं।
हालांकि, अगर आप गाउट के मरीज हैं या आपकी बॉडी में यूरिक एसिड का मात्रा अधिक रहती है, तो प्लांट बेस्ड प्रोटीन के सेवन से पहले भी हेल्थ एक्सपर्ट्स से सलाह जरूर लें।
Disclaimer: आर्टिकल में लिखी गई सलाह और सुझाव सिर्फ सामान्य जानकारी है। किसी भी प्रकार की समस्या या सवाल के लिए डॉक्टर से जरूर परामर्श करें।