जीवन भर की स्थिति के रूप में, डायबिटीज को शारीरिक और मानसिक फिटनेस बनाए रखने के साथ एक नियंत्रित और स्वस्थ आहार द्वारा प्रबंधित किया जा सकता है। काजू, जो पोषण का अच्छा स्रोत हैं, सभी के लिए कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान करता है। वास्तव में, उन्हें डायबिटीज वाले लोगों के लिए भी फायदेमंद माना जाता है। ब्लड शुगर के स्तर को नियंत्रित करके, डायबिटीज रोगी अपनी स्थिति को अच्छी तरह से प्रबंधित कर सकते हैं और अमेरिकन डायबिटीज एसोसिएशन के अनुसार काजू मदद करते हैं।
अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन के सर्कुलेशन रिसर्च जर्नल में प्रकाशित एक अध्ययन में कहा गया है कि प्रति सप्ताह पांच काजू खाने से टाइप 2 डायबिटीज वाले रोगियों में हृदय रोग का 17 प्रतिशत कम जोखिम था। अध्ययन के अनुसार, टाइप 2 डायबिटीज वाले लोग जो नियमित रूप से काजू का सेवन करते हैं, उनमें हृदय रोग से मृत्यु का 34 प्रतिशत कम जोखिम, कोरोनरी हृदय रोग का 20 प्रतिशत कम जोखिम और समय से पहले मृत्यु का 31 प्रतिशत कम जोखिम था।
क्या काजू मदद कर सकता है?
आम धारणा के विपरीत, काजू में अन्य नट्स की तुलना में वसा की मात्रा कम होती है। द जर्नल ऑफ न्यूट्रीशन एंड डिजीज में प्रकाशित 2018 के एक अध्ययन के अनुसार, काजू के सेवन से एचडीएल कोलेस्ट्रॉल में वृद्धि हुई और टाइप 2 डायबिटीज के साथ एशियाई भारतीयों में सिस्टोलिक रक्तचाप कम हो गया। 12-सप्ताह के यादृच्छिक नियंत्रित परीक्षण के अनुसार, जहां शोधकर्ताओं ने टाइप 2 डायबिटीज वाले 300 प्रतिभागियों को या तो काजू-समृद्ध आहार या एक विशिष्ट डायबिटीज आहार दिया, यह नोट किया गया था कि कैसे काजू शरीर के वजन, ग्लाइसेमिया पर कोई “घातक प्रभाव” नहीं दिखाता है।
बादाम, काजू, अखरोट, मैकाडामिया नट्स, पेकान्स, पिस्ता, पाइन नट हृदय स्वास्थ्य में सुधार करने के लिए जाने जाते हैं। अन्य नट्स की तुलना में काजू में वसा कम होती है। काजू में वसा का 75 प्रतिशत से अधिक ओलिक एसिड होता है, जिसे हृदय-स्वस्थ मोनो-असंतृप्त वसा के रूप में भी जाना जाता है।
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