वर्तमान समय में केवल उम्रदराज लोग ही नहीं बल्कि युवा भी डायबिटीज जैसी गंभीर बीमारी का शिकार हो रहे हैं। डायबिटीज यानी मधुमेह एक लाइलाज बीमारी है, जिसमें ब्लड शुगर यानी रक्त शर्करा का स्तर अनियंत्रित रूप से घटता-बढ़ता रहता है। बता दें कि शरीर में जब इंसुलिन हार्मोन की मात्रा कम हो जाती है तो इसके कारण व्यक्ति मधुमेह की चपेट में आ जाता है। हेल्थ एक्सपर्ट्स डायबिटीज के रोगियों को खानपान का विशेष तौर पर ध्यान रखने की सलाह देते हैं।
शुगर के मरीजों को इस बात की जानकारी होना बेहद ही जरूरी है कि किन चीजों के सेवन से उनका ब्लड शुगर लेवल कंट्रोल में रहेगा, क्योंकि ब्लड शुगर लेवल बढ़ने से कई तरह की गंभीर बीमारियां होने के खतरा भी बढ़ जाता है. आज हम आपको इस लेख में कुछ खाद्य पदार्थों के बारे में बताएंगे, जिन्हें दोपहर के खाने में शामिल करने से ब्लड शुगल लेवल को कंट्रोल में रखा जा सकता है।
दोपहर के खाने में इन चीजों को करें शामिल:
दही: भारतीय घरों में दही और छाछ के बिना भोजन अधूरा माना जाता है। दही में कई तरह के पोषक तत्व मौजूद होते हैं, जो स्वास्थ्य के लिए बेहद ही फायदेमंद होते हैं। ऐसे में डायबिटीज के मरीज अपने दोपहर के खाने में दही को शामिल कर सकते हैं। दही में मौजूद सीएलए ब्लड शुगर लेवल को नियंत्रित रखने में मदद करता है। साथ ही इसमें मौजूद कैल्शियम और प्रोटीन शरीर की रोग-प्रतिरोधक क्षमता को मजबूत बनाता है।
हरी सब्जियां: शुगर के मरीजों को ज्यादा-से-ज्यादा हरी-पत्तेदार सब्जियों का सेवन करना चाहिए। इसके लिए आप अपने दोपहर के खाने में मेथी, तोरई, बथुआ, पालक और करेले आदि को शामिल कर सकते हैं। इन सब्जियों में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट गुण बॉडी में रक्त शर्करा के स्तर को कंट्रोल रखने में मदद करते हैं।
साबुत अनाज और दाल: मधुमेह के रोगियों के लिए दाल काफी लाभदायक होती हैं। दाल में मौजूद प्रोटीन, फाइबर और प्रोटीन शरीर को सभी तरह के जरूरी न्यूट्रिएंट्स देने में मदद करता है। वहीं डायबिटीज के मरीज साबुत अनाज की रोटी को भी अपनी डाइट में शामिल कर सकते हैं। क्योंकि साबुत अनाज से बनी रोटी शरीर को हेल्दी कार्बोहाइड्रेट देता है।
