Vitamins for Diabetes/ Diabetes Diet : शरीर में ब्लड शुगर असंतुलित हो जाना डायबिटीज की समस्या को जन्म देता है। विशेषज्ञ इसके लिए दवाइयों और डाइट पर अधिक बल देते हैं। आजकल इसके उपचार और नियंत्रण के लिए कुछ विशेष विटामिन्स के सेवन पर भी जोर दिया जा रहा है। अमेरिकन डायबिटीज एसोसिएशन में छपे एक शोध के मुताबिक माइक्रोन्यूट्रिएंट्स जैसे विटामिन्स टाइप 1 और टाइप 2 डायबिटीज के उपचार और बचाव के लिए फायदेमंद होते हैं। कुछ ऐसे विटामिन्स हैं जिनके सेवन से आपके शरीर में ब्लड शुगर कंट्रोल हो सकता है और आप डायबिटीज से बच सकते हैं।

विटामिन B – 1 : डायबिटीज से पीड़ित व्यक्तियों में विटामिन B – 1 की कमी होती है, जिसे थाइमिन भी कहा जाता है। इसकी कमी होने से हृदय रोग और रक्त नलिकाओं के नष्ट होने की संभावना बढ़ जाती है। इसलिए पीड़ित व्यक्ति को मछली, सूखे मेवे, बीन्स, हरे मटर और ब्राउन राइस आदि खाना चाहिए।

विटामिन B – 6 : ब्लड शुगर अधिक होने से हमारे नर्वस सिस्टम पर भी असर पड़ता है। अगर शरीर में विटामिन B – 6 या पायरीडॉक्सीन की मात्रा कम हो जाए तो ऐसा होता है। इसका सेवन हमें डायबिटीज से होने वाली दिक्कतों से बचाता है। इसके लिए आप अपने डाइट में अंडे, बीन्स, रेड मीट, लहसुन की पत्तियां और आदि शामिल करें।

विटामिन C : अध्ययनों में यह बात सामने आई है कि विटामिन सी हमारे सेहत पर डायबिटीज से होने वाले असर को कम कर देता है। आंखो की समस्या, तंत्रिका तंत्र को नुक्सान और किडनी का खराब होने आदि डायबिटीज के कुछ प्रभाव हैं जिसे विटामिन सी के पर्याप्त सेवन से रोका जा सकता है। विटामिन सी हमारे रक्त में सोरबिटॉल के स्तर को बहुत कम कर देता है। सोरबिटॉल शुगर का एक नुकसानदेह रूप होता है। आप भोजन में सिट्रस फलों, टमाटर और ब्रोकोली आदि को नियमित शामिल करें।

विटामिन D :  2019 में यूरोपियन जर्नल ऑफ एंडॉक्रिनॉलजी में प्रकाशित एक शोध के मुताबिक जिन लोगो को डायबिटीज है या जो हाल ही में इसका शिकार हुए हैं, उनमें विटामिन D की कमी पाई जाती है। इसकी कमी होने से पैंक्रियाटिक बीटा कोशिकाएं ढ़ंग से काम नहीं कर पाती और इंसुलिन का असर भी कम होने लगता है। धूप सेंकने से विटामिन D की पर्याप्त पूर्ति हो जाती है। साथ ही आप भोजन में मशरूम और मछली का तेल आदि का सेवन करें।

विटामिन्स की कमी की पूर्ति खाद्य पदार्थों से की जा सकती है। इसके अलावा आप डॉक्टर की सलाह पर विटामिन्स के सप्लीमेंट पिल्स का भी सेवन कर सकते हैं।