Sugar Control: सर्दियों के मौसम में शुगर के मरीजों को अपने खानपान के साथ स्वास्थ्य का भी ध्यान रखना पड़ता है। शुगर एक ऐसी बीमारी जो दुनियाभर के लोगों को प्रभावित कर रही है। सर्दियों के मौसम में तापमान में गिरावट होने के चलते हार्मोनल परिवर्तन होते हैं, जिससे इंसुलिन प्रतिरोध और ब्लड शुगर बढ़ जाता है। ऐसे में रात के समय हाइपरग्लाइसेमिया, खराब रक्त संचार और अन्य हृदय संबंधी समस्याएं होने का खतरा बढ़ जाता है। हालांकि, सर्दियों में अपने खानपान में बदलाव करके इस समस्या से राहत मिल सकती है। हेल्थ एक्सपर्ट्स भी कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स वाले फूड्स को खाने की सलाह देते हैं।
कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स फूड्स
एक्सपर्ट्स के मुताबिक, जिनका ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम होता है यानी ऐसे फूड्स जो 0 से 100 के पैमाने पर रैंक करते हैं और जिनका ब्लड शुगर के स्तर पर बहुत कम प्रभाव पड़ता है, उन्हें अपने खानपान में शामिल करना चाहिए।
कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स (जीआई) वाले फूड्स खाने के फायदे
- ब्लड शुगर के लेवल को कंट्रोल में रखने में मदद मिलती है।
- हृदय रोग जैसी स्वास्थ्य समस्याओं को रोकने में मदद मिलती है।
- वजन कम करने में मदद मिलती है।
- भूख कंट्रोल में रहती है।
- शरीर में एनर्जी लेवल बना रहता है।
कद्दू और कद्दू के बीज
ब्लड शुगर को कंट्रोल करने के लिए कद्दू और कद्दू के बीज बहुत ही फायदेमंद हो सकते हैं। ये फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर है। इसमें पॉलीसेकेराइड नामक कार्ब्स की मात्रा अधिक होती है, जिससे शुगर को कंट्रोल करने में असरदार माना जाता है। इसके अलावा कद्दू के बीज हेल्दी फैट और प्रोटीन से भरपूर होते हैं। कद्दू का ग्लाइसेमिक इंडेक्स (जीआई) 75 होता है, जबकि कद्दू के बीज का ग्लाइसेमिक इंडेक्स (जीआई) 25 के आसपास होता है।
भिंडी
भिंडी के नाम से जानी जाने वाली भिंडी असल में एक फल है, जिसे आमतौर पर सब्जी की तरह खाया जाता है। यह पॉलीसेकेराइड और फ्लेवोनॉयड एंटीऑक्सीडेंट जैसे ब्लड शुगर को कम करने वाले मिश्रणों का एक अच्छा स्रोत है। भिंडी के बीज ब्लड शुगर को कंट्रोल करने के लिए फायदेमंद होते हैं। भिंडी का ग्लाइसेमिक इंडेक्स (जीआई) 20-30 होता है।
जई यानी जौ
दुनिया भर में पसंदीदा नाश्ते में से एक, ओट्स और ओटमील आपके ब्लड शुगर के स्तर को बेहतर बनाने के लिए लाभकारी है। इसमें घुलनशील फाइबर की मात्रा अधिक होती है, जो रक्त शर्करा यानी शुगर के स्तर को काफी हद तक कम कर सकता है। इसमें ग्लाइसेमिक इंडेक्स (जीआई) 22 से 30 के बीच होता है।
