Curry Leaves Benefits: करी पत्ते को खाने में उपयोग करने के अलावा त्वचा, बालों के झड़ने और प्रतिरक्षा तंत्र तक को ठीक करने के लिए भी एक कारगर औषधि माना जाता है। यह एक ऐसी औषधि है जो किसी भी व्यक्ति के स्वास्थ्य के लिए बेहद लाभकारी है। करी पत्ते का इस्तेमाल ताजा और सूखे दोनों रूपों में किया जा सकता है। डॉ. दिक्षा भवसार के अनुसार, करी पत्ते फाइबर, प्रोटीन, कैल्शियम, विटामिन और खनिजों से भरपूर होता है और मोटापे जैसी जीवन शैली से जुड़ी समस्याओं को भी ठीक करता है।
मधुमेह पर काबू पाने के लिए ऐसे करें इस्तेमाल: आप सुबह में 8-10 ताजा करी पत्ते खा सकते हैं या आप पत्तियों का रस निकालकर पी भी सकते हैं। करी के पत्ते को चावल और सलाद आदि में उपयोग कर सकते हैं। करी के पत्ते को अल्फा-एमाइलेज नामक एक शक्तिशाली एंजाइम को रिलीज के लिए जाना जाता है, जो आहार से स्टार्च को तोड़कर ग्लूकोज बनाने में मदद करता है। इस तरह यह एक प्राकृतिक ब्लड शुगर कंट्रोलर है।
आयुर्वेद के अनुसार, इसकी कड़वाहट मिठास का मुकाबला करती है, इसलिए यह मधुमेह के रोगियों के लिए सबसे अच्छा है। डॉ. भवसार के अनुसार यह कड़वा होता है, जो लिवर के फंक्शन के लिए लाभकारी होता है, इसलिए पाचन में भी मदद करता है।
मुंह के छालें को कैसे खत्म करें: करी पत्ता पाउडर को शहद में मिलाकर मुंह के छालों पर लगाया जा सकता है। 2-3 दिनों में, यह स्टेमटाइटिस, मुंह और होंठ की सूजन से छुटकारा दिलाता है।
वजन घटाने में मददगार: लगभग 10-20 करी पत्ते लें और उसे पानी में अच्छी तरह उबालें। कुछ मिनटों के बाद, पत्तियों हटाने के लिए चाय को छान लें। इसके स्वाद को बढ़ाने के लिए इसमें शहद और नींबू का रस मिलाएं। इसके साथ ही फैट बर्निंग करी पत्ती चाय तैयार है।
बालों के झड़ने और सफेद होने को कैसे रोकें: एक से दो कप नारियल का तेल या अपनी पसंद का कोई भी तेल ले लें और उसके साथ एक मुट्ठी करी पत्ते (अगर आप चाहें तो आंवला भी मिला सकते हैं) को एक बर्तन में तब तक उबालें जब तक पत्तियां और तेल भुना ना जाएं। इसके बाद इसे थोड़ा ठंडा होने दे। फिर इस मिश्रण को एक ग्लास में रख लें।
बालों को दो अलग-अलग भागों में बांट कर जड़ से टिप तक करी तेल को बालों पर लगाएं और इसे रात भर रहने दें। अगले दिन एक हल्के शैम्पू के साथ अपने बालों को धो लें।
