बॉडी में जब किडनी के फिल्टर करने की क्षमता कम हो जाती है तो यूरिक एसिड की समस्या होने लगती है। यूरिक एसिड एक तरह का केमिकल है, जो शरीर में प्यूरीन नामक प्रोटीन के टूटने से बनता है। बॉडी में यूरिक एसिड के उच्च स्तर को मेडिकल टर्म में हाइपरयूरिसीमिया कहा जाता है। इसके कारण अर्थराइटिस, गाउट, हृदय रोग, शुगर या किडनी रोग आदि का खतरा बढ़ जाता है, इसलिए यूरिक एसिड के मरीजों को अपने खानपान का विशेष रूप से ध्यान रखने की आवश्यकता होती है। हाई यूरिक एसिड के मरीज अपनी डाइट में जीरे के पानी को शामिल कर सकते हैं।
जीरे का पानी: जीरे का इस्तेमाल यूं तो सब्जी में छौंक लगाने के लिए किया जाता है। लेकिन साथ ही यह कई तरह की स्वास्थ्य समस्याओं से छुटकारा दिलाने में भी कारगर है। जीरे में जिंक, आयरन, कैल्शियम और फास्फोरस की अच्छी-खासी मात्रा मौजूद होती है। इसमें मौजूद एंटीऑक्सीडेंट्स, जोड़ों के सूजन को कम करने में मदद करते हैं। ऐसे में हाई यूरिक एसिड के मरीज अपनी डाइट में जीरे के पानी को शामिल कर सकते हैं।
इस तरह तैयार करें जीरे का पानी: इसके लिए रात में सोने से पहले एक गिलास पानी में 2 चम्मच जीरे को मिलाकर रख दें। फिर सुबह उठकर छानकर इसका सेवन करें। आप चाहें तो स्वाद बढ़ाने के लिए इस पानी में दालचीनी पाउडर या फिर नमक भी मिला सकते हैं। नियमित तौर पर जीरे के पानी का सेवन करने से यूरिक एसिड का स्तर कंट्रोल में रहता है।
अन्य फायदे: जीरा का पानी ना केवल यूरिक एसिड को कंट्रोल करता है, इसके अलावा यह शरीर में बैड कोलेस्ट्रॉल लेवल को भी कम करता है। जीरा का पानी वजन घटाने में मददगार साबित हो सकता है। त्वचा को खूबसूरत बनाने में भी जीरे का पानी कारगर है।
यूरिक एसिड में नींबू: हाई यूरिक एसिड के मरीजों के लिए नींबू का सेवन करना भी फायदेमंद माना जाता है। नींबू में मौजूद साइट्रिक एसिड बॉडी में यूरिक एसिड लेवल को बढ़ने से रोकता है। इसके लिए सुबह खाली पेट गुनगुने पानी में नींबू का रस निचोड़ कर पिएं।
