खराब डाइट और उसे खराब तरीके से खाने का तरीका आपके पाचन को खराब कर देता है। अनहेल्दी डाइट का सेवन करने से पाचन से जुड़ी परेशानियों का खतरा बढ़ने लगता है। कब्ज, गैस और एसिडिटी ऐसी परेशानियां हैं जो खराब डाइट का नतीजा है। जल्दबाजी में बिना चबाए खाना निगलने से खाने के साथ पेट में हवा भी चली जाती है जो गैस की बीमारी का कारण बनती है। अनहेल्दी फूड्स,ऑयली मसालेदार फूड और दवाओं का ज्यादा सेवन करने से कब्ज की बीमारी होने का खतरा बढ़ सकता है। हफ्ते में दो से तीन पर मल त्यागने का मतलब है कि आपको कब्ज है। कब्ज की परेशानी होने पर मल त्यागने में परेशानी होती है और पेट में गंदगी का बोझ बढ़ने लगता है।
पेट में अफारा होना गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल पथ में गैस जमा होने के कारण होता है। हालांकि पेट में अफारा कब्ज की वजह से भी हो सकता है। गैस सभी की बॉडी में बनती है और रिलीज भी होती है। परेशानी तब है जब गैस बॉडी से बाहर निकलना बंद कर देती है। आयुर्वेद के मुताबिक पेट से जुड़ी परेशानियों को दूर करने में किचन में मौजूद कुछ मसाले बेहद असरदार साबित होते हैं जिनके असर से मेडिकल साइंस भी वाकिफ है।
एम्स के पूर्व कंसल्टेंट और साओल हार्ट सेंटर के फाउंडर एंड डायरेक्टर डॉ विमल झांझर ने बताया कि किचन में मौजूद तीन मसालों का सेवन उनका अर्क बनाकर किया जाए तो आसानी से गैस,कब्ज और पेट से जुड़ी परेशानियों का इलाज किया जा सकता है। आइए जानते हैं कि कौन-कौन से ऐसे मसाले हैं जो कब्ज को दूर करते हैं और आंत की सफाई करते हैं।
जीरे के अर्क से करे पेट का इलाज
जीरा हमारे मसालों का राजा है जिसका सेवन दाल, सब्जी और चावल में तड़का लगाने के लिए किया जाता है। जीरा बेहतरीन मसाला है जो पाचन तंत्र में सुधार करता है। गैस, एसिडिटी, और कब्ज से राहत दिलाने में ये मसाला जादुई असर करता है। इस मसाले के अर्क का सेवन सुबह खाली पेट करें तो आपका पाचन दिन भर दुरुस्त रहेगा। आप जीरे का अर्क बनाने के लिए एक चम्मच जीरा ले और उसे एक गिलास पानी में उबाल लें और उसे तब तक पकाएं जब तक वो आधा नहीं रह जाए। जब पानी ठंडा हो जाए तो उसे बोतल में भर लें और उसका सेवन करें।
सौंफ के अर्क से करें पाचन का इलाज
सौंफ का सेवन पाचन पर जादुई असर करता है। इसका सेवन करने से गैस, एसिडिटी,उल्टी और मतली का इलाज होता है। पेट की गैस और अफारा को कंट्रोल करने में ये मसाला बेहद उपयोगी है। इसका सेवन करने से गैस्ट्रोइनटेस्टाइल क्रैम्प से राहत मिलती है। सौंफ़ आंतों में सूजन को कम करती है और गैस पैदा करने वाले बैक्टीरिया को भी कम करती है।
सौंफ का अर्क बनाने के लिए एक चम्मच सौंफ को एक गिलास पानी में भिगो दें और सुबह उस पानी को तब तक उबाले जब तक वो आधा नहीं रह जाए। कुछ देर बाद पानी को ठंडा करके उसका सेवन करें।
अजवाइन के अर्क का करें सेवन
औषधीय गुणों से भरपूर अजवाइन का सेवन करने से पेट की गैस,अपच और पाचन से जुड़ी सभी परेशानियों का इलाज होता है। अजवाइन का अर्क स्टूल को सॉफ्ट करता है और कब्ज को तोड़ता है। अजवाइन का सेवन करने से पाचन दुरुस्त रहता है। पेट फूलने की समस्या का उपचार करने में ये मसाला जादुई असर करता है। अजवाइन का अर्क बनाने के लिए एक गिलास पानी में एक चम्मच अजवाइन मिलाएं और उसे तब तक पकाएं जब तक वो आधा नहीं रह जाएं। कुछ देर पकाकर पानी को ठंडा करें और उसका सेवन सुबह शाम करें आपका पाचन दुरुस्त रहेगा।