कोलेस्ट्रॉल एक प्रकार की वसा (लिपिड) है, जो हमारी बॉडी में नेचुरली पाई जाती है। ये हमारी बॉडी के विभिन्न कामों के लिए जरूरी है। ये शरीर के अंगों और कोशिकाओं को संरचना प्रदान करता है,हॉर्मोन और विटामिन डी का निर्माण करता है। कोलेस्ट्रॉल पाचन के लिए पित्त का निर्माण करता है जो वसा के पाचन में मदद करता है। कोलेस्ट्रॉल दो तरह का होता है एक LDL यानी खराब कोलेस्ट्रॉल होता है तो दूसरा HDL यानी अच्छा कोलेस्ट्रॉल होता है। बॉडी में खराब कोलेस्ट्रॉल के ज्यादा होने से ये रक्त वाहिकाओं में जमा हो जाता है और उन्हें संकीर्ण कर देता है। इससे दिल के रोग, स्ट्रोक और कार्डियोवस्कुलर समस्याएं बढ़ती है।
बॉडी में खराब कोलेस्ट्रॉल बढ़ने का कारण डाइट में अधिक फैटी और प्रोसेस्ड फूड का सेवन करना,आनुवंशिकता, बॉडी एक्टिविटी में कमी होना,धूम्रपान करना और शराब का ज्यादा सेवन करना जिम्मेदार है। बढ़ता वजन भी खराब कोलेस्ट्रॉल को बढ़ाता है। अगर आप भी अपने दिल की सेहत को दुरुस्त करना चाहते हैं तो कोलेस्ट्रॉल को कंट्रोल करें। कोलेस्ट्रॉल कंट्रोल करने के लिए डाइट और लाइफस्टाइल में सुधार करना जरूरी है।
आयुर्वेदिक और युनानी दवाओं के एक्सपर्ट डॉक्टर सलीम जैदी ने बताया जिन लोगों का कोलेस्ट्रॉल हाई है वो डाइट में 5 फूड्स का सेवन करना शुरु कर दें। डाइट में कुछ फूड्स को जगा देने से कोलेस्ट्रॉल को आसानी से कंट्रोल किया जा सकता है।
फाइबर रिच फूड्स का करें सेवन
नसों में जमा गंदे कोलेस्ट्रॉल को कंट्रोल करना चाहते हैं तो आप डाइट में फाइबर रिच फूड्स का सेवन करें। डाइट में ओटमील,दलिया और ब्राउन राइस का सेवन करें। इन फूड्स में घुलनशील फाइबर भरपूर होता है जो गंदे कोलेस्ट्रॉल को कंट्रोल करता है। फाइबर से भरपूर कुछ फल जैसे सेब,संतरा और स्ट्रॉबेरी भी कोलेस्ट्रॉल को कंट्रोल करने में मदद करते हैं।
ओमेगा-3 फैटी एसिड का करें सेवन
बॉडी में पोषक तत्वों की कमी को पूरा करने के लिए डाइट में ओमेगा-3 फैटी एसिड का सेवन करें। कुछ खास तरह की मछली में ओमेगा-3 फैटी एसिड भरपूर मौजूद होता है जो दिल को हेल्दी रखता है। ओमेगा-3 ट्राइग्लिसराइड्स को कम करने में मदद करता हैं।
अखरोट का करें सेवन
अगर आप खराब कोलेस्ट्रॉल को कंट्रोल करना चाहते हैं तो आप अखरोट का सेवन करें। अखरोट में हेल्दी फैट मौजूद होता है जो गंदे कोलेस्ट्रॉल को कंट्रोल करने में मदद करता है। ओमेगा-3 फैटी एसिड और हेल्दी फैट से भरपूर अखरोट बॉडी की सूजन को कंट्रोल करता है और दिल के रोगों से बचाव करता है।
ये दालें भी हैं जरूरी
हम लोग बॉडी में प्रोटीन की कमी को पूरा करने के लिए दालों का सेवन करते हैं, लेकिन आप जानते हैं कि घुलनशील फाइबर से भरपूर कुछ दालें जैसे आलसी बीन, मसूर दाल, चना, और राजमा का सेवन करने से कोलेस्ट्रॉल कंट्रोल रहता है।
प्याज, लहसुन और पालक खाएं
प्याज और लहसुन का सेवन कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मददगार साबित होता है। इसके साथ हरी पत्तेदार सब्जियों में पालक एक ऐसी सब्जी है जिसका सेवन करने से दिल के रोगों से बचाव होता है।
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