Foods to Lower Cancer Risk: कैंसर एक गंभीर और जानलेवा बीमारी है, जो शरीर के किसी भी अंग में कभी भी हो सकती है। यह बीमारी तब होती है जब शरीर की कोशिकाएं अनियंत्रित तरीके से बढ़ने लगती हैं और स्वस्थ कोशिकाओं को नुकसान पहुंचाती हैं। कैंसर एक जानलेवा बीमारी है अगर समय रहते इस बीमारी की पहचान नहीं की जाए तो ये जानलेवा साबित हो सकती है। कैंसर की बीमारी के लिए कई कारण जिम्मेदार हो सकते हैं जैसे धूम्रपान और तंबाकू का ज्यादा सेवन, अत्यधिक तला हुआ, वसायुक्त और कम पोषक तत्वों वाला खाना कैंसर का कारण बनता है। बॉडी एक्टिविटी में कमी, लम्बे समय तक प्रदूषण में रहने से और वायरल संक्रमण भी कैंसर का कारण बन सकता है। इस बीमारी के लिए अनुवांशिक कारण भी जिम्मेदार है।
आयुर्वेदिक और युनानी एक्सपर्ट डॉक्टर सलीम जैदी के मुताबिक बॉडी में कैंसर के लक्षण अक्सर काफी देर से पकड़ में आते हैं। जब तक लक्षणों का पता चलता है तब तक काफी देर हो चुकी होती है। कुछ प्रकार के कैंसर, जैसे ब्रेस्ट कैंसर, सर्वाइकल कैंसर और प्रोस्टेट कैंसर जल्दी पहचान में आने पर पूरी तरह से ठीक हो सकते हैं।
एक्सपर्ट ने बताया हमें अपनी डाइट और लाइफस्टाइल में बदलाव करना चाहिए ताकि इस बीमारी से कभी रूह ब रूह नहीं होना पड़े। इस बीमारी से बचाव करने में लाइफस्टाइल में बदलाव करना जरूरी है और डाइट में कुछ खास फूड्स का सेवन करना भी जरूरी है। कुछ फूड्स ऐसे हैं जो कैंसर से बचाव करने में जादुई असर करते हैं। आइए जानते हैं कि कौन-कौन से ऐसे फूड हैं जो कैंसर से बचाव करने में असरदार साबित होते हैं।
बेरीज खाएं
बेरीज ऐसा फ्रूट है जिनका सेवन करने से सेहत को बेहद फायदा होता है। बेरीज में विटामिन, फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट जैसे एंथोसायनिन, एलाजिक एसिड और रेस्वेराट्रोल मौजूद होता है जो कैंसर से बचाव करते हैं। नीली, बैंगनी और लाल रंग की बेरीज का सेवन आप नाश्ते में स्मूदी के रूप में, मिठाई के रूप में और शेक बनाकर कर सकते हैं।
क्रूसिफेरस सब्जियां खाएं
क्रूसिफेरस सब्जियों में ब्रोकली, फूलगोभी,गोभी और ब्रसेल्स स्प्राउट्स शामिल हैं। यह सब्जियां पोषक तत्वों से भरपूर होती है जो कैंसर जैसी बीमारी से भी बचाव करती हैं। इन खाद्य पदार्थों को बार-बार खाने से कई तरह के कैंसर का खतरा कम होता है। इन सब्जियों का सेवन भूनकर, जैतून के तेल में पका कर खा सकते हैं।
मछली खाएं
मछली में पोषक तत्वों और प्रोटीन की मात्रा ज्यादा होती है जो बॉडी को हेल्दी रखती है और कैंसर से बचाव करती है। मछली जैसे सैल्मन, टूना और एन्कोवी में ओमेगा-3 फैटी एसिड भरपूर होता है जो सूजन को कंट्रोल करता है। इसका सेवन करने से ब्रेस्ट कैंसर और कोलोरेक्टल कैंसर से बचाव होता है।
नट्स का करें सेवन
अमेरिकन इंस्टीट्यूट फॉर कैंसर रिसर्च के अनुसार सभी नट्स,खासकर अखरोट में कैंसर से लड़ने के गुण मौजूद होते हैं। फाइबर और हेल्दी फैट से भरपूर नट्स का सेवन नाश्ते में किया जा सकता है। नट्स का सेवन आप अकेले कर सकते हैं, स्मूदी के रूप में कर सकते हैं।
डार्क चॉकलेट का करें सेवन
डार्क चॉकलेट को कैंसर से बचाव के लिए बेहतरीन फूड माना जाता है। डार्क चॉकलेट पूरी तरह से कैंसर का बचाव नहीं करती लेकिन डार्क चॉकलेट में पाए जाने वाले विशेष तत्व कैंसर के जोखिम को कम करने में मदद कर सकते हैं। डार्क चॉकलेट में पाया जाने वाला फ्लेवोनॉयड्स सूजन को कम करने में मदद करता हैं। डार्क चॉकलेट में एंटीऑक्सीडेंट्स, फ्लेवोनॉयड्स और अन्य पोषक तत्व मौजूद होते हैं जो कैंसर के जोखिम को कम करने में मददगार हो सकते हैं।
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