फैटी लिवर (Fatty liver) एक ऐसी परेशानी है जिससे लिवर में फैट जमा होने लगता है। फैटी लिवर में दो स्थितियां होती है एक नॉन-एल्कोहॉलिक फैटी लिवर डिजीज और दूसरा एल्कोहॉलिक फैटी लिवर डिजीज है। नॉन-अल्कोहलिक फैटी लीवर डिजीज एक ऐसी स्थिति है जिसमें मरीज बिल्कुल भी शराब का सेवन नहीं करता फिर भी उसके लिवर में फैट जमा हो रहा है। एल्कोहॉलिक फैटी लिवर डिजीज में मरीज शराब का सेवन करता हैं जिसकी वजह से लिवर में फैट जमा हो रहा है। फैटी लिवर की परेशानी के लिए कई कारण जिम्मेदार हैं जैसे शराब का ज्यादा सेवन,अधिक तला-भुना और वसायुक्त आहार,डायबिटीज, खराब लाइफस्टाइल और कुछ दवाइयों का सेवन करने से लिवर पर फैट जमा होने लगता है।
लिवर पर फैट जमा होने पर बॉडी में कुछ लक्षण दिखने लगते हैं जैसे थकान और कमजोरी होना, पेट के दाएं हिस्से में दर्द या सूजन, वजन कम होना,स्किन और आंखों में पीलापन होना भी फैटी लिवर के लक्षण हैं।
डॉक्टर भूषण रिसर्च लैब में आयुर्वेदिक हेल्थ सॉल्यूशन में डॉक्टर भूषण ने बताया अगर आप लिवर को डिटॉक्स करना चाहते हैं और लिवर को हेल्दी बनाना चाहते हैं तो आप रोजाना विटामिन सी का सेवन करें। विटामिन सी से भरपूर फल और सब्जियों का सेवन करें। कुछ फल जैसे खट्टे फल,कीवी,सेब और पपीता का सेवन करें। ये फल लिवर के फैट को कम करते हैं। अगर आप लिवर के फैट को कम करना चाहते हैं तो आप चुकंदर के जूस का सेवन करें। ये जूस लिवर को डिटॉक्स करता है, लिवर में परेशानी होने वाले लक्षणों को कंट्रोल करता है। आइए जानते हैं कि चुकंदर का जूस कैसे लिवर के लिए अमृत साबित होता है। आइए जानते हैं कि ये जूस कैसे लिवर को डिटॉक्स करता है और इसे कैसे तैयार करें।
चुकंदर कैसे लिवर डिटॉक्स करता है?
चुकंदर लिवर को डिटॉक्स करने में बेहतरीन सब्जी है। लिवर को साफ और हेल्दी रखने में ये सब्जी असरदार साबित होती है। चुकंदर में बिटाइन नामक एक घटक मौजूद होता है लिवर के कामों को बेहतर करने में मदद करता है। बिटाइन लिवर सेल्स को हेल्दी रखता है और लिवर से टॉक्सिन को बाहर निकालता है। बिटाइन एक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट है जो बॉडी को फ्री रेडिकल्स से बचाता है और लिवर को हेल्दी रखता है।
फाइबर से भरपूर चुकंदर पाचन को ठीक करता है और बॉडी से टॉक्सिन को बाहर निकालता है। चुकंदर का जूस अगर रोजाना पिया जाए तो लिवर में मौजूद एंजाइमों की गतिविधि बढ़ती हैं। ये एंजाइम विषाक्त पदार्थों को तोड़कर उन्हें बॉडी से बाहर निकालते हैं। चुकंदर में आयरन और दूसरे खनिज भी होते हैं जो ब्लड में हीमोग्लोबिन के स्तर को बढ़ाते हैं। इस जूस का सेवन करने से बॉडी के सभी अंग बेहतर तरीके से काम करते हैं और लिवर भी हेल्दी रहता है।
सामग्री
एक चुकंदर
एक खीरा
नींबू
इस जूस को बनाने के लिए आप सबसे पहले एक चुकंदर का जूस निकाल लें। एक खीरा अच्छे से वॉश करें और उसका भी जूस निकाल लें। दोनों जूस को एक साथ मिक्स कर दें और उसमें आधा नींबू निचोड़ें और उसका सेवन करें। इस जूस का सेवन आप सुबह नाश्ते से पहले, खाने के दो घंटे बाद इसका सेवन करें। याद रखें कि इस जूस का सेवन शाम में कभी नहीं करें। शाम में आप अगर इसे पीना चाहते हैं तो 5 बजे के आस-पास ही पिएं।