यूरिक एसिड बॉडी में बनने वाले टॉक्सिन हैं जो हम सभी की बॉडी में बनते हैं और किडनी उन्हें फिल्टर कर के यूरिन के जरिए बॉडी से बाहर भी निकाल देती है। लेकिन जब बॉडी में बहुत अधिक यूरिक एसिड बनता है या किडनी ठीक से काम नहीं करती तो ये यूरिक एसिड ब्लड में जमा होने लगता है। जब डाइट के जरिए प्यूरीन का अधिक सेवन किया जाता है,या एस्पिरिन और नियासिन जैसी दवाओं का सेवन ज्यादा करते हैं तो यूरिक एसिड का स्तर बढ़ने लगता है। यूरिक एसिड का स्तर 7.0 mg/dL से ज्यादा बनता है तो यूरिक एसिड के क्रिस्टल बनने लगते हैं और वो जोड़ों में जमा होने लगते हैं।
बॉडी में इन टॉक्सिन के बढ़ने से यह हाथ-पैरों के जोड़ों में जमा होने लगतें हैं। खास तौर पर ये क्रिस्टल पैरों के जोड़ों जैसे घुटनों,टखनों,उंगलियों और एड़ियों के पास जमा हो जाते हैं और असहनीय दर्द करते हैं। यूरिक एसिड हाई होने से हाथ-पैरों के जोड़ों में स्टिफ़नेस होने लगती है। हाथ-पैर के जोड़ सूजकर कुप्पा होने लगते हैं। ऐसे में अगर डाइट और दवाई का ध्यान नहीं रखा जाए तो सर्दी में ये परेशानी और भी ज्यादा बढ़ने लगती है।
आयुर्वेदिक और युनानी दवाओं के एक्सपर्ट डॉक्टर सलीम जैदी के मुताबिक सर्दी में यूरिक एसिड को कंट्रोल करने के लिए किचन में रखें दो मसालों को अगर ड्रिंक बनाकर पिया जाए तो ना सिर्फ सर्दी में बॉडी को गर्म रखा जा सकता है बल्कि यूरिक एसिड भी कंट्रोल किया जा सकता है। किचन में मौजूद अदरक और अजवाइन दोनों की तासीर गर्म है और दोनों ही यूरिक एसिड को कंट्रोल करने में असरदार हैं। आइए एक्सपर्ट से जानते हैं कि अजवाइन और अदरक कैसे जोड़ों के दर्द और सूजन को दूर करते हैं और इस ड्रिंक को कैसे तैयार करें।
अजवाइन और अदरक कैसे जोड़ों के दर्द को करते हैं दूर
अजवाइन और अदरक दोनों एंटी इंफ्लामेटरी गुणों से भरपूर मसालें हैं जो जोड़ों के दर्द और सूजन को दूर करने में असरदार साबित होते हैं। अजवाइन में प्रोटीन, फैट, फाइटोकेमिकल, फाइबर, कैल्शियम, फॉस्फोरस, आयरन और एंटीसेप्टिक, ऐंटीमाइक्रोबियल जैसे पोषक तत्व पाए जाते हैं जो हमारी सेहत को कई तरह से फायदा पहुंचाते हैं। अजवाइन पाचन को दुरुस्त करती है और बॉडी में जमा टॉक्सिन को बाहर निकालती है। जिन लोगों को गाउट की परेशानी है वो अजवाइन को चबाकर खाएं तो भी फायदा होगा।
अदरक एक ऐसा मसाला है जो पाचन को दुरुस्त करता है और पेट से जुड़ी सारी परेशानियों को दूर करता है। अदरक का सेवन करने से सूजन कम होती है और दर्द से राहत मिलती है। अदरक में मौजूद पोषक तत्वों की बात करें तो इसमें विटामिन सी, कैल्शियम, फॉस्फोरस, आयरन, जिंक, कॉपर, मैंगनीज और क्रोमियम मौजूद होता है जो बैक्टीरिया से लड़ने में मदद करता है। जिन लोगों का यूरिक एसिड हाई रहता है वो अदरक का सेवन कर सकते हैं।
अदरक और अजवाइन ड्रिंक सामग्री
एक चम्मच अजवाइन
एक चम्मच कटा हुआ अदरक
अजवाइन और अदरक का ड्रिंक कैसे तैयार करें
अजवाइन और अदरक का ड्रिंक तैयार करने के लिए आप एक पैन में सबसे पहले एक गिलास पानी डालें और उसमें एक चम्मच अदरक और एक चम्मच अजवाइन डालें और उसे कुछ देर तक उबालें। इस पानी को तब तक उबलने दें जब तक पानी एक चौथाई नहीं बच जाएं। एक चौथाई पानी रह जाने पर उसे छान लीजिए और उसका सेवन सुबह शाम कीजिए। इस पानी का सेवन आप सुबह और रात को सोने से पहले करें तो आपका यूरिक एसिड कंट्रोल रहेगा। इस ड्रिंक का सेवन करने से गाउट के दर्द और सूजन से निजात मिलेगी। ये ड्रिंक बॉडी में जमा टॉक्सिन को बाहर निकालते हैं और यूरिक एसिड को कंट्रोल करते हैं।