काजू एक ड्राई फ्रूट है जिसका सेवन हम कच्चा, भुना हुआ, स्नैक्स के रूप में, मिठाइयों के साथ, ग्रेवी बनाने और ड्राई फ्रूट में मिक्स करके करते हैं। ये एक ऐसा ड्राई फ्रूट है जिसका मेडिकल नाम Anacardium occidentale है। काजू न सिर्फ खाने में स्वादिष्ट लगते हैं बल्कि बॉडी को कई तरह से फायदा भी पहुंचाते हैं। काजू में मौजूद पोषक तत्वों की बात करें तो इसमें प्रोटीन, फाइबर, विटामिन E, विटामिन-K, और विटामिन- B6 होता है।
काजू में जिंक, आयरन और मैग्नीशियम भी प्रचुर मात्रा में होता हैं जो बॉडी को पोषण देता है। इस ड्राई फ्रूट में मोनोसैचुरेटेड फैट्स भी मौजूद होता है जो कोलेस्ट्रॉल को कंट्रोल करता है और दिल के रोगों को कम करता है। कैल्शियम और मैग्नीशियम से भरपूर ये ड्राई फ्रूट हड्डियों को भी हेल्दी रखता है। इसमें एंटीऑक्सीडेंट गुण भी मौजूद होते हैं जो फ्री रेडिकल्स से बचाने में मदद करते है।
होम्योपैथिक डॉक्टर लोकेंद्र गौड़ ने बताया जिन लोगों का वजन ज्यादा है उनका वेट कंट्रोल करने में भी ये छोटा सा मेवा असरदार साबित होता है। ये बॉडी को एनर्जी देता है भूख को कंट्रोल करता है और वजन को घटाता है। काजू में जिंक मौजूद होता है जो ब्लड प्रेशर जैसी क्रॉनिक बीमारियों से बचाव करता है। इसमें पोटैशियम और सेलेनियम जैसे तत्व मौजूद होते हैं जो कैंसर से बचाने में मदद करते हैं। आइए एक्सपर्ट से जानते हैं कि अगर रोजाना मुट्ठी भर काजू का सेवन किया जाए तो सेहत पर कैसा असर होता है।
काजू के फायदे
- काजू एक ऐसा ड्राई फ्रूट है जो हड्डियों को मजबूत करता है। इस ड्राई फ्रूट में कैल्शियम और मैग्नीशियम मौजूद होता है जो हड्डियों को मजबूत बनाती है।
- एंटीऑक्सीडेंट गुणों से भरपूर एक मुट्ठी काजू का सेवन अगर रोज किया जाए तो बॉडी का फ्री-रेडिकल्स से बचाव होता है।
- वजन को कंट्रोल करने में ये ड्राई फ्रूट बेहद असरदार साबित होता है। इसका सेवन करने से पेट लम्बे समय तक भरता है और आप ओवर ईटिंग से बचते हैं।
- काजू का सेवन करने से स्किन की रंगत में भी निखार आता है। प्रोटीन से भरपूर काजू बालों की ग्रोथ बढ़ाता है और स्किन को हेल्दी रखता है।
- जिन लोगों को भूलने की बीमारी है वो रोजाना एक मुट्ठी काजू का सेवन करें। काजू में विटामिन-बी मौजूद होता है जो याददाश्त को तेज करता है।
- काजू का सेवन करने से आंखों की हेल्थ भी दुरुस्त रहती है। इसमें ज़ियैक्सैंथिन और ल्यूटिन जैसे कैरोटिनॉइड्स मौजूद होते हैं जो आंखों की रोशनी बढ़ाने में असरदार साबित होते हैं।
इन बातों का भी रखें ध्यान
- काजू में फैट ज्यादा होता है जो ट्राइग्लिसराइड है। इसका सेवन करने से बॉडी में कोलेस्ट्रॉल बढ़ता है और दिल के रोगों के खतरा भी बढ़ता है। जिन लोगों को दिल से जुड़ी परेशानी है वो इस ड्राई फ्रूट का सेवन करने से परहेज करें।
- प्रोटीन और हाई कैलोरी से भरपूर 100 ग्राम काजू का सेवन करने से वजन तेजी से बढ़ता है। जिन लोगों का वजन कम है और वो तेजी से वजन बढ़ाना चाहते हैं तो रोजाना काजू का सेवन करें।
- काजू में हाई oxalate होता है जो किडनी में स्टोन बनाने का काम करता है। रोजाना इसका सेवन करने से किडनी डैमेज का खतरा बढ़ सकता है।
- काजू का सेवन करने से बॉडी में टॉक्सिन पैदा होती है जिसका सेवन करने से हाजमा खराब होता है। अगर आप हेल्थ कॉन्शियस है तो आप काजू का सेवन लगातार शौक से नहीं करें क्योंकि काजू हेल्दी कम और अनहेल्दी फूड ज्यादा है।
बॉडी में हैप्पी हॉर्मोन की कमी होने से आप दुखी और परेशान रहते हैं। बिस्तर से लेकर दिन तक में आपका मूड होता है उदास। इस हॉर्मोन को नेचुरल तरीके से बढ़ाया जा सकता है। अगर आप भी तरीका जानना चाहते हैं तो लिंक पर क्लिक करें।
