बीते कुछ सालों में फैटी लिवर (Fatty Liver) की परेशानी बेहद आम हो गई है। वहीं, अगर इस समस्या पर समय रहते ध्यान न दिया जाए, तो ये लिवर सिरोसिस का कारण भी बन सकती है। यही वजह है कि फैटी लिवर होने पर लोग दवाओं से अलग भी इससे निजात पाने के तमाम तरीके खोजने लग जाते हैं।
इस स्थिति में एक्सपर्ट्स खासकर खानपान पर अधिक ध्यान देने की सलाह देते हैं। एक्सपर्ट्स के मुताबिक, खराब खानपान जैसे ज्यादा जंक फूड, मीठा और तला-भुना खाने के चलते लिवर के आसपास फैट जमा होने लगता है, इसी कंडीशन को नॉन अल्कोहॉलिक फैटी लिवर डिजीज यानी एनएएफएलडी कहा जाता है। ऐसे में लिवर की अच्छी सेहत के लिए इस तरह के खानपान से बचें।
दूसरी ओर कुछ ऐसे खाद्य पदार्थ भी हैं, जिन्हें डाइट का हिस्सा बनाकर लिवर पर बढ़ते इस फैट को कम करने में मदद भी मिल सकती है। हार्वर्ड से प्रशिक्षित डॉ. सौरभ सेठी ने हाल ही में अपने इंस्टाग्राम हैंडल पर एक वीडियो शेयर कर फैटी लिवर पर असरदार कुछ ऐसी ही ड्रिंक्स के बारे में बताया है।
डॉ. सेठी के मुताबिक, फैटी लिवर होने पर ग्रीन टी, कॉफी और चुकंदर के जूस का सेवन बेहद फायदेमंद हो सकता है। आइए अन्य एक्सपर्ट्स से जानते हैं इस बारे में विस्तार से-
क्या कहते हैं एक्सपर्ट्स?
मामले को लेकर इंडियन एक्सप्रेस संग हुई खास बातचीत के दौरान सेल्फकेयरबायसुमन की फाउंडर और न्यूट्रिशनिस्ट सुमन अग्रवाल ने बताया, ‘ग्रीन टी में कैटेचिन होता है। ये एक ऐसा कॉम्पोनेंट है, जो लिवर के स्वास्थ्य को बेहतर रखने में योगदान करता है और लिवर पर जमा फैट को भी कम करने में असर दिखा सकता है।’
‘कॉफी का सेवन लिवर एंजाइम का स्तर कम करने में असर दिखाता है, जो भी लिवर के बेहतर स्वास्थ्य में योगदान करता है। वहीं, चुकंदर के जूस में बीटाइन होता है, जो लिवर पर फैट को जमने से रोकने में असर दिखाता है। इसके अलावा चुकंदर में नाइट्रेट होता है, जो ब्लड फ्लो को बेहतर बनाने में मदद करता है, जिससे भी लिवर बेहतर ढंग से काम कर पाता है। ऐसे में फैटी लिवर होने पर कॉफी, ग्रीन टी और चुकंदर इन तीनों ही ड्रिंक का सेवन बेहद फायदेमंद हो सकता है।’
हेल्दी लिवर के लिए एक दिन में कितनी बार पीनी चाहिए कॉफी, ग्रीन टी और चुकंदर का जूस?
न्यूट्रिशनिस्ट के मुताबिक, तमाम फायदों के बावजूद चुकंदर में नेचुरल शुगर की मात्रा ज्यादा होती है, जबकि ग्रीन टी और कॉफी पीने से नींद में कमी, एसिडिटी, आयरन का कम अवशोषण और पेट से जुड़ी समस्याएं हो सकती हैं। ऐसे में एक सीमित मात्रा में ही इन ड्रिंक्स का सेवन करें।
आप दिन की शुरुआत के बाद दोपहर के समय एक से दो कप ग्रीन टी या कॉफी का सेवन कर सकते हैं। साथ ही दिन में दो बार एक कप चुकंदर का जूस पी सकते हैं। इससे अलग खासकर खाने के साथ या तुरंत बाद ये ड्रिंक्स पीने से बचें।
Disclaimer: आर्टिकल में लिखी गई सलाह और सुझाव सिर्फ सामान्य जानकारी है। किसी भी प्रकार की समस्या या सवाल के लिए डॉक्टर से जरूर परामर्श करें।