यूरिक एसिड एक तरह का केमिकल है, जो शरीर में प्यूरीन नामक प्रोटीन के टूटने से बनता है। कुछ खाद्य पदार्थों में प्यूरीन की मात्रा मौजूद होती है, इस कारण एक्सपर्ट्स हाई यूरिक एसिड के मरीजों को प्यूरीन युक्त खाद्य पदार्थों से परहेज करने की सलाह देते हैं। वैसे तो यूरिक एसिड, किडनी द्वारा फिल्टर होने के बाद शरीर से फ्लश आउट हो जाता है, लेकिन शरीर में इसकी अधिकता होने के कारण किडनी भी इसे फिल्टर करने में असमर्थ हो जाती है।
जिसके बाद यूरिक एसिड क्रिस्टल्स के रूप में टूटकर हड्डियों के बीच इक्ट्ठा होने लगता है। शरीर में यूरिक एसिड की मात्रा बढ़ने से ना सिर्फ जोड़ों में दर्द, सूजन और लालिमा जैसी समस्याएं होने लगती हैं। बल्कि इसके कारण हार्ट अटैक, किडनी फेलियर और मल्टीपल ऑर्गन फेलियर जैसी जानलेवा स्थिति भी पैदा हो सकती है। इसलिए यूरिक एसिड के मरीजों को खानपान का विशेष ध्यान रखने की सलाह दी जाती है। हाई यूरिक एसिड के मरीज अपनी डाइट में केले को शामिल कर सकते हैं।
केला: हाई यूरिक एसिड को कंट्रोल करने में केला मददगार साबित हो सकता है। केले में पोटेशियम की अच्छी-खासी मात्रा मौजूद होती है और प्रोटीन की मात्रा बेहद ही कम होती है, जो यूरिक एसिड को बाहर निकालने में मदद करता है। ऐसे में बढ़े हुए यूरिक एसिड के मरीज अलग-अलग तरीकों से अपनी डाइट में केले को शामिल कर सकते हैं।
स्वास्थ्य विशेषज्ञ हाई यूरिक एसिड के मरीजों को एक दिन में 3 से 4 केले का सेवन करने की सलाह देते हैं। आप दूध के साथ सुबह खाली पेट केले का सेवन कर सकते हैं। इसके अलावा आप केले का शेक बनाकर भी पी सकते हैं।
केला ना सिर्फ हाई यूरिक एसिड को कंट्रोल करता है बल्कि पाचन क्रिया को भी दुरुस्त रखता है। नियमित तौर पर केले का सेवन करने से आयरन की कमी दूर होती है। जो लोग एनीमिया से पीड़ित हैं, उन्हें भी हेल्थ एक्सपर्ट्स केला खाने की सलाह देते हैं।
संतरा: केले के मरीज संतरा का भी सेवन कर सकते हैं। हाई यूरिक एसिड के मरीजों के लिए संतरा किसी रामबाण से कम नहीं है। क्योंकि इसमें मौजूद विटामिन सी खून में यूरिक एसिड के स्तर को कम करता है।