यूरिक एसिड का बढ़ना एक ऐसी परेशानी है जिसके लिए प्यूरिन डाइट जिम्मेदार है। यूरिक एसिड की परेशानी बिगड़ते लाइफस्टाइल और खराब खान-पान की वजह से पनपने वाली बीमारी है। यूरिक एसिड ऐसे टॉक्सिन हैं जो सभी की बॉडी में बनते हैं और किडनी उसे फिल्टर करके आसानी से यूरिन के जरिए बॉडी से बाहर भी निकाल देती है। जब यूरिक एसिड बॉडी से बाहर नहीं निकल पाता तो वो जोड़ों में क्रिस्टल के रूप में जमा होने लगता है। जब ये जोड़ों में जमा होने लगता है तो गाउट का कारण बनता है।
ब्लड में यूरिक एसिड बढ़ने से जोड़ों में दर्द, अकड़न और सूजन जैसी समस्याओं का सामना करना पड़ सकता है। मानसून के मौसम में कुछ सब्जियों का सेवन करने से यूरिक एसिड का स्तर तेजी से बढ़ने लगता है। प्यूरिन से भरपूर कुछ सब्जियां तेजी से यूरिक एसिड को बढ़ा सकती है। आइए जानते हैं कि बरसात में कौन सी सब्जियां यूरिक एसिड के स्तर को बढ़ाती हैं।
बरसात में बीन्स से बढ़ता है यूरिक एसिड:
इस मौसम में बीन्स की बेहद वैरायटी मौजूद रहती है। बीन्स का सेवन सेहत के लिए बेहद फायदेमंद होता है लेकिन जिन लोगों का यूरिक एसिड हाई रहता है वो बीन्स का सेवन करने से परहेज करें। बीन्स खाने से बॉडी में सूजन बढ़ती है और जोड़ों में दर्द की शिकायत भी अधिक रहती है।
मटर नहीं खाएं:
यूरिक एसिड के मरीज डाइट में मटर का सेवन करने से परहेज करें। मटर का सेवन सेहत के लिए फायदेमंद है लेकिन बरसात में इसका सेवन करने से जोड़ों में दर्द रहता है और सूजन बढ़ सकती है।
यूरिक एसिड हाई है तो अरबी नहीं खाएं:
जिन लोगों का यूरिक एसिड हाई रहता है वो अरबी का सेवन नहीं करें। अरबी का सेवन जोड़ों के मर्ज को बढ़ा सकता है। इसका सेवन करने से यूरिक एसिड का स्तर बढ़ने लगता है जिसे किडनी फिल्टर करके बाहर नहीं निकाल पाती है।
पालक नहीं खाएं:
यूरिक एसिड के मरीजों के लिए पालक का सेवन सेहत को नुकसान पहुंचा सकता है। पालक में पर्याप्त प्रोटीन और प्यूरीन होता है जो यूरिक एसिड के स्तर को बढ़ा सकता है। जिन लोगों को जोड़ों में दर्द की शिकायत रहती है वो पालक से परहेज करें।
