दूध संपूर्ण आहार है जिससे बॉडी को पर्याप्त पोषक तत्व मिलते हैं। दूध में मौजूद पोषक तत्वों की बात करें तो इसमें प्रोटीन, कैल्शियम, फास्फोरस, विटामिन ए, विटामिन डी, विटामिन बी2, बी3, बी5 और बी12 मौजूद होता है जो बॉडी को हेल्दी रखता है। इनके अलावा भी दूध में आयोडीन, पोटैशियम, सेलेनियम और जिंक भी मौजूद होता है जो बॉडी का बीमारियों से बचाव करता है। रोजाना एक से दो गिलास दूध का सेवन सेहत के लिए फायदेमंद साबित होता है।
आयुर्वेद के मुताबिक दूध की तासीर ठंडी होती है जो वात और कफ की शिकायत वाले लोगों की परेशानी को बढ़ा सकती है। वात और कफ की समस्या वाले लोगों को दूध का सेवन करते समय कुछ सावधानियां बरतनी चाहिए। वात दोष से पीड़ित लोग दूध का सेवन करते हैं तो उन्हें सूखापन, गैस, पेट दर्द, और जोड़ों में दर्द की शिकायत हो सकती है। कफ दोष से पीड़ित लोगों को बलगम, सर्दी-जुकाम, आलस्य और वजन बढ़ने जैसी परेशानियां हो सकती हैं।
दूध सेहत के लिए फायदेमंद है लेकिन इसका सेवन कुछ फूड्स के साथ करें तो सेहत के लिए हानिकारक हो सकता है। दूध के साथ कुछ फूड्स को खाने से पाचन से संबंधित परेशानियां हो सकती हैं। दूध की तासीर ठंडी होती है और इसे विपरीत प्रकृति वाले फूड्स के साथ खाने से बॉडी में टॉक्सिन बनते हैं।
आयुर्वेदिक एक्सपर्ट और डॉक्टर संजीव चौहान ने बताया दूध के साथ ऐसे फूड्स का सेवन नहीं करें जो एक-दूसरे का विरोध करते हैं। ये विरुद्ध आहार बॉडी को बीमार बना देते हैं। दूध के साथ कुछ फूड्स का सेवन करने से बॉडी पर गलत असर होता है। आइए एक्सपर्ट से जानते हैं कि दूध के साथ कौन-कौन से फूड्स का सेवन नहीं करना चाहिए।
दूध के साथ नमकीन का सेवन नहीं करें
अक्सर लोग दूध के साथ नमकीन का सेवन करते हैं जो पूरी तरह विरुद्ध आहार है। इन फूड को कॉम्बिनेशन करके खाने से बॉडी पर घातक असर होता है। ये फूड बॉडी के लिए टॉक्सिक हो सकते हैं। आयुर्वेद और विज्ञान दोनों ही इस कॉम्बिनेशन को सेहत के लिए खराब मानते हैं। दूध और नमक की प्रकृति और उनका कॉम्बिनेशन पाचन को खराब कर सकता है। इन दोनों फूड्स को साथ खाने से बलगम और कफ बढ़ सकता है। हार्मोनल असंतुलन और गंभीर एलर्जी तक का खतरा बढ़ सकता है।
दूध के साथ खट्टी चीजों से परहेज करें
अगर आप दूध का सेवन कर रहे हैं तो उसके साथ खट्टी चीजों का सेवन करने से परहेज करें। दूध के साथ पराठा और अचार का सेवन, दूध पीने के बाद ऑरेंज जूस का सेवन करने से ये बॉडी पर नकारात्मक असर करता हैं।
दूध के साथ नॉनवेज से परहेज करें
दूध के साथ नॉनवेज का सेवन भी सेहत के लिए घातक है। मटन, मछली और चिकन खाने के बाद अगर आप दूध का सेवन करते हैं तो ये आपके पाचन को बिगाड़ सकता है। आयुर्वेद के मुताबिक दूध और मटन का कॉम्बिनेशन बॉडी में टॉक्सिन को बढ़ाता है। कफ और बलगम को बढ़ा सकता है और स्किन की परेशानियां पैदा कर सकता है।
मूली खाने के बाद दूध से करें परहेज
कई बार लोग मूली का सलाद खाने के बाद दूध पी लेते हैं जो सेहत के लिए गलत है। मूली गर्म तासीर वाली सब्जी जो पचने में हल्की होती है, जबकि दूध ठंडी तासीर वाला होता है और भारी होता है इसे पचने में समय लगता है। इन दोनों चीजों को एक साथ खाने से बॉडी में टॉक्सिन जमा हो सकते हैं। मूली और दूध में मौजूद पोषक तत्व एक-दूसरे के अवशोषण को बाधित करते हैं जिससे बॉडी को पोषण कम मिलता है।
मूली सर्दी में पाई जाने वाली सब्जी है इसका सेवन सर्दी में फायदेमंद होता है लेकिन इसके साथ कुछ फूड्स को कॉम्बिनेशम करको खाने से सेहत पर हानिकारक असर होता है। अगर आप भी मूली के विरुद्ध आहार के बारे में जानना चाहते हैं तो लिंक पर क्लिक करें।