प्याज का इस्तेमाल लगभग सभी घरों में किया जाता है। इसके बिना तो जैसे किचन में खाना पकता ही नहीं है। हर तरह के व्यंजन में प्याज मुख्य सामग्री के तौर पर इस्तेमाल किया जाता है। सैंडविच, सलाद या सब्जी सभी में प्याज का इस्तेमाल होता ही है। जब आप खाना पकाते हैं तो अक्सर प्याज के छिलकों को फेंक देते हैं। हालांकि जब आप जान लेंगे कि प्याज के छिलकों का इस्तेमाल आप अपने स्वास्थ्य को बेहतर करने में कई तरह से कर सकते हैं तो आप इन्हें फेंकेंगे नहीं। प्याज के छिलकों में शक्तिशाली एंटी- ऑक्सीडेंट फ्लेवोनॉइड्स और एंटी-इंफ्लेमेट्री कंपाउंड क्वरसेटिन पाए जाते हैं जो कि आपके स्वास्थ्य से जुड़ी कई समस्याओं को कम करने में मदद करते हैं। आइए जानते हैं प्याज के छिलकों के स्वास्थ्य लाभ।
एंटी-ऑक्सीडेंट्स की अच्छी मात्रा:
प्याज के छिलकों में प्याज से ज्यादा एंटी-ऑक्सीडेंट्स पाएं जाते हैं जो कि आपके शरीर में फ्री-रेडिकल्स के फंक्शन को नियंत्रित करते हैं जिससे इनकी मात्रा नहीं बढ़ती। शरीर में फ्री-रेडिकल्स के बढ़ जाने से आपकी इम्यूनिटी प्रभावित होती है।
गले की खराश को दूर करने के लिए:
अगर आपके गले में खराश है तो प्याज के छिलकों को पानी में 10 मिनट के लिए उबाल कर इससे गरारे करें। प्याज में एंटी-इंफ्लेमेट्री प्रोपर्टीज होती हैं जो गले की खराश को कम करने में मदद करती है और आपको राहत पहुंचाती है।
बालों के विकास के लिए:
अगर आपके बाल रुखे हो गए हैं और बढ़ नहीं रहे हैं तो इसके लिए भी प्याज का छिलका इस्तेमाल कर सकते हैं। पानी में प्याज के छिलका डालक उबाल लें और बालों को शैंपू करने के बाद इस पानी से बाल धो लें। यह आपके बालों को मुलायम बनाता है और बालों से रुसी को दूर करता है।
त्वचा संबंधी समस्याओं के लिए:
प्याज के छिलकों में हीलिंग प्रोपर्टीज होती हैं। त्वचा पर होने वाली जलन, खुजली और ऐसी अन्य समस्याओं के लिए प्याज के छिलके कारगर हैं। प्याज के छिलकों को प्रभावित हिस्सों पर रब करने से आपको राहत मिलती है।
