अक्सर लोग अपने पाचन को लेकर परेशान रहते हैं। कुछ लोगों का पाचन इतना ज्यादा खराब होता है कि वो कुछ भी खा लें उसे हजम करने के लिए बेहद जतन करना पड़ते हैं। खाने के बाद खाना पचाने का काम आंतों का है लेकिन आपकी आंतों पर इतना दबाव पड़ जाता है कि आपकी आंत दुरुस्त तरीके से काम नहीं कर पाती हैं। खराब डाइट जैसे प्रोसेस फूड, ऑयली फूड, मसालेदार खाना सेहत पर भारी पड़ता है। इन फूड्स को खाने के बाद डाइजेस्ट होने में समय लगता है।
कुछ लोगों हल्का खाते हैं फिर भी उनका पाचन दुरुस्त नहीं रहता जिसके लिए कई आदतें जिम्मेदार हैं जैसे खाने का सही तरीके से नहीं चबाना, असंतुलित आहार, पानी की कमी, तनाव, निष्क्रिय जीवन शैली, खाने का गलत समय, खराब मेटाबॉलिज्म या पेट की समस्याएं, खाने में फाइबर और प्रोबायोटिक्स की कमी होने से खाना ठीक से पचता नहीं है और पाचन से जुड़ी परेशानियां होने लगती है। जिन लोगों का पाचन खराब होता है उन्हें कुछ भी खाते ही गैस, एसिडिटी और अपच की परेशानी होती है।
आयुर्वेदिक और युनानी दवाओं के एक्सपर्ट डॉक्टर सलीम जैदी ने बताया खाने के बाद अगर आपका पाचन खराब रहता है तो आप सौंफ के साथ मिश्री का सेवन करें। ये दोनों फूड बेहतरीन माउथ फ्रेशनर हैं जो पाचन के लिए भी अमृत साबित होते हैं। सौंफ और मिश्री दो ऐसे फूड है जो प्राचीन काल से ही पाचन की दवा के रूप में इस्तेमाल होते रहे हैं। इन दोनों फूड्स को खाने के बाद चबाने से पाचन दुरुस्त रहता है। आइए जानते हैं कि ये दोनों चीजें कैसे पाचन पर असर करती हैं।
सौंफ कैसे पाचन दुरुस्त करती है?
खाने के बाद सौंफ खाने से गैस, एसिडिटी और अपच जैसी समस्या का उपचार होता है। सौंफ में जिंक,एंटी इंफ्लामेटरी, एंटीऑक्सीडेंट, कैल्शियम, पोटैशियम जैसे पोषक तत्व होते हैं जो बॉडी को हेल्दी रखते हैं। खाने के बाद अगर हम सिर्फ सौंफ चबाते हैं तो पाचन में सुधार होता है और मुंह की दुर्गंध दूर होती है। सौंफ में एनेथोल नामक यौगिक होता है,जो पाचन एंजाइमों को एक्टिव करता है और गैस, एसिडिटी और अपच को कंट्रोल करता है। यह माउथ फ्रेशनर है जो मुंह के बैक्टीरिया को मारता है और दुर्गंध को दूर करता है। खाने के बाद सौंफ चबाने से ब्लोटिंग कंट्रोल रहती है और पाचन दुरुस्त रहता है। इसका ठंडा प्रभाव पेट की जलन और एसिडिटी को कंट्रोल करता है। सौंफ में विटामिन C, कैल्शियम, पोटैशियम, और आयरन जैसे पोषक तत्व होते हैं जो बॉडी को हेल्दी रखते हैं।
मिश्री कैसे पाचन को ठीक करती है
सौंफ और मिश्री को एक साथ मिलाकर खाने से पेट को ठंडक मिलती है और पाचन ठीक रहता है। मिश्री में ऐसे गुण मौजूद हैं जो नेचुरल तरीके से खाने को पचाने में मदद करते हैं। मिश्री का सेवन करने से एनर्जी इंप्रूव होती है और बॉडी की थकान दूर होती है।
सौंफ और मिश्री को एक साथ खाने के फायदे
सौंफ और मिश्री को साथ खाने से पाचन दुरुस्त रहता है। इन दोनों चीजों को एक साथ खाने से पाचन तंत्र सक्रिय रहता है और पेट में हल्कापन महसूस होता है। गैस और एसिडिटी को दूर करने करने ये असरदार इलाज है। इन दोनों चीजों को एक साथ चबाने से मेटाबॉलिज्म में सुधार होता है और बॉडी को ठंडक मिलती है।
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