खराब डाइट,बिगड़ता लाइफस्टाइल और तनाव की वजह से कई तरह की स्वास्थ्य समस्याएं होती है। खराब डाइट सबसे पहले हमारे पाचन को प्रभावित करती है। खाने में जंक फूड, ऑयली फूड, फास्ट फूड का सेवन करने से पाचन खराब होने लगता है। ऐसा खाना पाचन पर दबाव डालता है और खाना पचने में दिक्कत होती है। हैवी फूड पाचन को धीमा कर देते हैं, पेट में जलन और अपच करते हैं। ऐसा खाना खाने के बाद मुंह से खट्टी डकार आती है और गैस निकलती है। कई बार पेट में ब्लोटिंग भी परेशान करती है जिसकी वजह से रात में सोना तक दूभर हो जाता है।
पाचन को दुरुस्त करना है तो खाने के बाद सीधे बिस्तर पर नहीं जाएं बल्कि वॉक करें और कुछ देसी नुस्खों को अपनाएं। खाने के बाद अगर आप पाचन से जुड़ी समस्याओं से बचना चाहते हैं तो सौंफ और अजवाइन का सेवन करें। सौंफ को भूनकर उसके साथ थोड़ी सी अजवाइन मिक्स कर लें और उसे खा लें पाचन पूरी तरह ठीक रहेगा और आपको पाचन को ठीक करने वाली दवाओं को खाने की जरुरत नहीं होगी। आइए जानते हैं कि अजवाइन और सौंफ को एक चम्मच खाने के बाद खाने से पाचन कैसे ठीक रहता है।
सौंफ और अजवाइन कैसे पाचन को ठीक रखती है।
आयुर्वेद के मुताबिक सौंफ और अजवाइन औषधीय गुणों से भरपूर है जिसका सेवन सदियों से पेट से जुड़ी परेशानियों को दूर करने में किया जाता रहा है। सौंफ जहां बेहतरीन माउथ फ्रेशनर है वहीं अजवाइन पेट की दवा है। इसके चंद दानों को अगर सौंफ के साथ खाएं तो मुंह की गैस, एसिडिटी और अपच जैसी परेशानी दूर होती है।
आयुर्वेदिक चिकित्सा में अजवाइन एक प्रसिद्ध जड़ी-बूटी है जिसके कई पाचक सुधारक गुण हैं। अजवाइन पाचन प्रक्रिया को बढ़ावा देती है और पेट में मौजूद एंजाइम को सक्रिय करती है जिससे खाना जल्दी पचता है। एंटी-इंफ्लेमेटरी और एंटीऑक्सीडेंट गुणों से भरपूर सौंफ और अजवाइन अपच और गैस की परेशानी को दूर करती है। खाने के बाद जिन लोगों को खट्टी डकारें आती है पेट फूला हुआ महसूस होता है तो ऐसे लोग ENO पीने के बजाय सौंफ और अजवाइन को चबा लें।
हेल्थलाइन के मुताबिक सौंफ में भी अजवाइन की तरह ही गुण मौजूद होते हैं। ये माउथ फ्रेशनर पेट की गैस को कंट्रोल करती है। इसका सेवन करने से कब्ज जैसी बीमारी दूर होती है। पेट दर्द से परेशान लोग इसका सेवन करें तो दर्द से राहत मिलती है। सौंफ में एंटी-इंफ्लेमेटरी और एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं जो पेट में सूजन और गैस को कम करने में मदद करते हैं। खाने के बाद आप एक चम्मच सौंफ में दो चुटकी अजवाइन को मिलाएं और उसे चबा लें। ये नुस्खा सब कुछ हजम कर देगा।
सौंफ और अजवाइन का सेवन कैसे करें
- सौंफ और अजवाइन का सेवन करने के लिए आप सौंफ को तवे पर भून लें और उसके साथ हल्का सा अजवाइन को भी भून लें। याद रखें अजवाइन को हल्के तवे पर ही भूनना है वरना जलने का डर रहेगा।
- सौंफ और अजवाइन को एक गिलास पानी में रात में भिगो दें और सुबह इस पानी का सेवन करें पूरा दिन पाचन ठीक रहेगा।
- सौंफ और अजवाइन का पाउडर बनाकर करें सेवन। दोनों चीजों को पहले भून लें और उसके बाद उसे मिक्सर में चलाएं और बारीक पाउडर बना लें। इस पाउडर का सेवन आप खाने के तुरंत बाद करें पेट की गैस और खट्टी डकारों से छुटकारा मिलेगा।
पेट की गैस और अपच को दूर करने के लिए आप सौंफ के साथ मिश्री का भी सेवन कर सकते हैं। ये दोनों चीजें कैसे पाचन को ठीक करती हैं पूरी जानकारी के लिए नीचे लिंक पर क्लिक करें।