आयुर्वेदिक जड़ी बूटियों से इलाज करने का चलन सदियों से चला आ रहा है। मौजूदा दौर में लोग दवाओं के साइड इफेक्ट से बचने के लिए नेचुरल हर्ब्स की तरफ रुख कर रहे हैं। आयुर्वेद में नेचुरल हर्ब्स की मदद से हर मर्ज का इलाज किया जाता रहा है। आयुर्वेद के मुताबिक कुछ मेडिसिनल प्लांट ऐसे हैं जो न सिर्फ बेहतरीन मसाला हैं बल्कि बेहतरीन औषधि भी हैं। हम बात कर रहे हैं किचन में मौजूद अजवाइन की जिसका सेवन हम खाना पकाने में करते हैं। अजवाइन का पौधा एक मेडिसिनल प्लांट है जिसके पत्ते भी बेहतरीन औषधि हैं।
अजवाइन में अजवाइन के पत्तों को ओवा के पत्ते या कर्पूरवल्ली के पत्ते भी कहा जाता है जो सेहत के लिए बेहद उपयोगी हैं। ये पत्ते स्वाद में तीखे और सुगंधित होते हैं और इनके औषधीय गुण भी हैं। अजवाइन के पत्ते दर्द को दूर करने का बेहतरीन इलाज हैं। इन पत्तों का रस निकाल कर पिएं और इसके तेल का सेवन करें तो गठिया (Arthritis) के दर्द का इलाज किया जा सकता है।
आयुर्वेदिक एक्सपर्ट आचार्य बालकृष्ण ने बताया अजवाइन के पत्तों का सेवन करने से सांस से संबंधित समस्याओं का इलाज होता है। इन पत्तों में ऐसा गुण मौजूद है जो सर्दी-जुकाम और अस्थमा जैसी सांस से जुड़ी परेशानियों का इलाज होता है। आइए एक्सपर्ट से जानते हैं कि 4-5 अजवाइन के पत्तों का सेवन रोजाना करने से सेहत पर कैसा असर होता है।
अजवाइन के पत्ते कैसे कोलेस्ट्रॉल कंट्रोल करते हैं?
अजवाइन के पत्तों का सेवन करने से लिवर डिटॉक्स होता है और फैट मेटाबॉलाइज करने में मदद मिलती है। इसका सेवन करने से खराब कोलेस्ट्रॉल कंट्रोल रहता है और दिल हेल्दी रहता है। ये पत्ते रोजाना सोने से खाएं दिल पर टॉनिक की तरह काम करेंगे।
पाचन होता है दुरुस्त
अजवाइन के पत्तों का सेवन करने से पाचन दुरुस्त रहता है। ये पत्ते अगर रोज चबा लें तो पेट की गैस, ब्लोटिंग और एसिडिटी को कंट्रोल किया जा सकता है। अजवाइन की तरह ही उसके पत्ते भी पाचन की बेहतरीन रेमेडी है। अजवाइन में वातहर, भूख बढ़ाने वाले, दर्द दूर करने वाले और कृमिनाशक गुण मौजूद होते हैं।
बॉडी को डिटॉक्स करते हैं ये पत्ते
अजवाइन के पत्तों का सेवन करने से बॉडी डिटॉक्स होती है। आयुर्वेद के मुताबिक अजवाइन के पत्ते बॉडी को डिटॉक्स करते हैं। ये पत्ते विशेष रूप से पाचन तंत्र, वात-कफ दोष, और ब्लड की शुद्धि के लिए उपयोगी होते हैं। इनका सेवन करने से बॉडी में जमा सारे टॉक्सिन बाहर निकल जाते हैं।
इंफेक्शन से होता है बचाव
अजवाइन में थायमॉल (Thymol) और कार्वक्रोल (Carvacrol) मौजूद होता है जो बैक्टीरिया और फंगस की वृद्धि को रोकने में मदद करते हैं। ये तत्व साल्मोनेला और ई. कोलाई (E. coli) जैसे हानिकारक बैक्टीरिया से लड़ने में मददगार होते हैं। इसका सेवन करने से फूड पॉइजनिंग और अन्य पेट संबंधी समस्याओं का इलाज होता है।
वजन घटाने में है असरदार
अजवाइन के पत्तों का सेवन करने से वजन घटाना भी आसान होता है। आयुर्वेद के मुताबिक ये पत्ते भूख और पाचन सुधारने वाले होते हैं। इसका सेवन करने से भोजन पूरी तरह पचता है और बॉडी में फैट जमा नहीं होता। ये पत्ते मोटापा को कम करे में जादुई असर करते हैं।
दिन में भिगो दें चिया सीड्स और सोने से पहले पी लें उसका पानी, सुबह उठते ही पेट हो जाएगा साफ, वजन रहेगा कंट्रोल। इन सीड्स का सेवन सेहत पर कैसा करता है असर पूरी जानकारी के लिए लिंक पर क्लिक करें।