इंडियन रेलवे कैटरिंग एंड टूरिज्म कॉरपोरेशन (आईआरसीटीसी) 15 जुलाई से रेल यात्रियों को परोसे जाने वाले खाने के मेन्यू में बदलाव करने वाली है। ट्रेन में यात्रियों द्वारा खाने की शिकायत के बाद गुणवत्ता बढ़ाने के प्रयास का यह एक हिस्सा है। साथ ही आईआरसीटीसी ने यह निर्णय लिया कि यात्रियों को यह दिखाया जाए कि जो खाना उन्हें परोसा जाता है, वह किस तरह विभिन्न जगहों पर बनाया और पैक किया जाता है। इसने ‘मेन्यू ऑन रेल’ नामक एक ऐप भी लॉन्च किया जहां यात्री को ट्रेनों में सफर कर रहे यात्री खाने की कीमत ऑनलाइन चेक कर सकते हैं।
हम आपको बता रहे हैं कि राजधानी एक्सप्रेस के सेंकेंड ऐसी, थर्ड ऐसी या चेयर कार में यात्रा करने वाले यात्रियों को रेलवे क्या पेश करेगी।
मेन्यू वेलकम ड्रिंक (सेकेंड एसी/थर्ड एसी/चेयर कार)
– नींबू पानी (टेट्रा पैक में 200 ml ब्रांडेड नींबू पानी )
– रिफ्रेशिंग टिश्यू
मेन्यू मॉर्निंग टी (सेकेंड एसी/थर्ड एसी/चेयर कार)
– दो बिस्किट (मैरी)
– चाय कॉफी किट
– एक सुगर/सुगर फ्री पैकेेट (7 ग्राम)
– एक कॉफी (1.5-2 ग्राम) या टी बैग (2 ग्राम)
– एक दूध पाउच (पांच ग्राम)

मेन्यू ब्रेकफास्ट (सेकेंड एसी/थर्ड एसी/चेयर कार)
शाकाहारी थाली 
– 2 भरवां पराठा और ब्रांडेड दही (100 ग्राम प्रत्येक) और अचार
– 2 कुलचा चना और ब्रांडेड दही (100 ग्राम प्रत्येक) और अचार (15 ग्राम)
– -2 बेसन चिला चटनी और ब्रांडेड दही (100 ग्राम प्रत्येक) और अचार (15 ग्राम) के साथ
– 2 वेज कटलेट (50 ग्राम प्रत्येक) चिप्स और उबले हुए वेज के साथ। (25 ग्राम)
– 2 वेज कटलेट (50 ग्राम प्रत्येक)
– पनीर-ए-ला-कीवी (30 ग्राम) चिप्स और उबले हुए वेज के साथ। (25 ग्राम)
– ढ़ोकला (100 ग्राम) चटनी और मिर्च (30 ग्राम) पोहा (100 ग्राम) चटनी के साथ (30 ग्राम)
-2 इडली / चावल पोंगल / रव उपमा (100 ग्राम) और प्याज उत्तपम्म (100 ग्राम) और मधु वाडा (30 ग्राम) सांबर (100 ग्राम) और नारियल चटनी (40 ग्राम)

मासाहारी थाली
– कैप्जियम/ प्याज/ टमाटर चिप्स और उबले हुए वेज के साथ 2 अंडे का आमलेट। (25 ग्राम)
पूरक आहार (यात्रा क्षेत्र के अनुसार कोई भी एक)
– 2 टुकड़ा सफेद / ब्राउन रोटी (50 ग्राम)
– 1 मर्मलेड / जैम पैकेट (15 ग्राम)
-1 मक्खन चिपलेट (08-10 ग्राम)
-1 अचार पैकेट (15 ग्राम)
– 1 नमक और काली मिर्च पैकेट (प्रत्येक)
चाय / कॉफी
1 किट *
* सुबह चाय में चाय / कॉफी किट

लंच / डिनर के लिए मेन्यू (सेकेंड एसी/थर्ड एसी/चेयर कार)
सामान 
वेज सूप- सुप स्टिक्स -02 (20 ग्राम पैक) वेग कबाब / मिनी इडली / वडा (50 ग्राम) और मक्खन पैकेट (8-10 ग्राम) के साथ।
सूप- टमाटर / वेज सूप / मशरूम सूप / स्वीटकॉर्न सूप (150 मिलीलीटर)।
चावल- बासमती चावल/प्लेन चावल / जीरा चावल / मटर पुलाओ / फ्राइड चावल (100 ग्राम)।
पराठा / रोटी- 4 सादा रोटी / 2 पराठा / 4 रुमाली रोटी / 4 पूरी (100 ग्राम) / अतिरिक्त चावल रोटी के स्थान पर।
दाल- दाल ताड़का / काबलीचना / राजमा / दाल मखनी / चना दाल / छोले / घिया चना दाल (150 ग्राम)
अन्य सामान- 1 ब्रांडेड दही (100 ग्राम), 1 अचार पैकेट (15 ग्राम), 1 नमक और काली मिर्च पैकेट (प्रत्येक)

वेज खाना (यात्रा क्षेत्र के अनुसार कोई भी एक)- मिक्स वेज, आलू गोभी, भरवा भिंडी, शिमला मिर्च, आलू पोस्टो, वेजिटेबल पोरियल, – काड़ाही पनीर, पनीर दो प्याजा, नवरत्न कोरमा, मटर पनीर (पनीर -70 ग्राम), पालक पनीर, वेज कोट्टू 150 ग्राम, दम आलू कश्मीरी 150 ग्राम, वेज जलफरेजी 150 ग्राम, शाही पनीर 150 ग्राम (पनीर (70 ग्राम), वेज कोफ्ता, मलाई कोफ्ता।
मासाहारी भोजन(यात्रा क्षेत्र के अनुसार कोई भी एक)- फिश मोइली, डाही मैक, फिश करी – 150 ग्राम, चिकन बटर मसाला- 150 ग्राम (चिकन 100 ग्राम), चिकन मंचूरियन, चेतेनाडु चिकन, चिकन डिश- 150 ग्राम चिकन (100 ग्राम), मुर्ग जेलफरेजी 150 ग्राम (चिकन 100 ग्राम)
डेजर्ट कोर्स ब्रांडेड (यात्रा क्षेत्र के अनुसार कोई भी एक)- ब्रांडेड आइसक्रीम (9 0 मिलीलीटर), कुल्फी (60 मिलीलीटर), प्याजम, काला जामुन (2), रसगुल्ला, श्रीखंड (100 ग्राम)।
शाम के समय चाय मेन्यू (सेकेंड एसी/थर्ड एसी/चेयर कार)- 1 नमकीन / मसाला मूंगफली / भुना हुआ ग्राम चना (25-30 ग्राम),  1 वेज सैंडविच त्रिभुजाकार (60 ग्राम), 1 समोसा / पनीर पैटीज / कचौरी / खस्ता कचौरी / वाडा पाव / मसाला वाडा / ब्रेड पकोडा / आलू बॉन्ड/ पैटीज / मेडू पकोडा (50 ग्राम) (हॉट स्नैक), 1 भारतीय मिठाई / मोतीचूर लडडू / ढोदा / बलुशाही / संदेश / मैसूर पाक। (30 ग्राम), 1 टमाटर पैकेट (15 ग्राम), 1 चाय / कॉफी किट (चीनी / सुगर फ्री पैकेट, कॉफी या चाय बैग, दूध क्रीम पैकेट)।