हैदराबाद जा रहे हैं तो ट्राय कर सकते हैं इन जगहों की बिरयानी

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करीब पांच साल पहले संजय बोरा यूएस में एक दशक तक काम करने के बाद वापस भारत लौट आए थे। उसके बाद से वे अपने गृहनगर हैदराबाद में फोटोग्राफी कर रहे हैं। शहर के खाने को वे अपने कैमरे में कैद कर रहे हैं। उनका कहना है कि हैदराबाद में मुस्लिम शादियों में परोसे जाने वाला खाना बहुत लजीज होता है। उन्होंने बताया, 'बिरयानी के लिए मेरी पसंदीदा जगह शादाब, कैफे बहार और ग्रांड होटल है। अगर आप बार्बेक्यू पसंद करते हैं तो आपको Absolute Barbeque जरूर जाना चाहिए। अगर आप आंध्रप्रदेश और तेलंगाना का रीजनल खाना चखना चाहते हैं तो उल्लावाचारू पर राजू गारी कोडी पुलाव अच्छा मिलता है। स्ट्रीट फूड में गोविंद और प्रगति टिफिन का डोसा ट्राय करना चाहिए।' (Photo Source: Rajesh_India/Flickr)

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पुरानी हवेली में एक वर्कर चार कोनी नान या स्कवायर नान तैयार करता हुआ, जबकि दूसरा इसे बेचने के लिए पैक कर रहा है। (Photo Source: Sanjay Borra)

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बिरयानी लवर्स के लिए सिकंदराबाद और हैदराबाद में Paradise Biryani अच्छी जगह है। यहां की बिरयानी को वर्ल्ड की पसंदीदा बिरयानी के तौर पर बेचा जाता है। (Photo Source: Sanjay Borra)

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चारमीनार में गोविंद बांडी(फूट कार्ट) के मालिक गोविंद पिछले तीस वर्षों से तवा इडली और बटर डोसा बना रहे हैं। उन्होंने हाल ही में बंजारा हिल्स में अपना पहला रेस्टोरेंट खोला है। (Photo Source: Sanjay Borra)

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हलीम भी एक मशहूर डिश है, यह अक्सर रमजान के दौरान परोसी जाती है। हालांकि, शहर के कुछ इलाकों में यह पूरे साल मिलती है। यह तस्वीर शाह गोस रेस्टोरेंट की है। (Photo Source: Sanjay Borra)

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एक स्थानीय कैफे में एक कस्टर ओस्मानिया बिस्किट को चाय में डुबोता हुआ। (Photo Source: Sanjay Borra)

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एक सेव बेचने वाला एप्पल के लोगो का इस्तेमाल करके अपने फ्रूट्स बेच रहा है। एप्पल के लोगो पर लिखा है ‘Real App Store’. (Photo Source: Sanjay Borra)