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हर साल 13 सितंबर को अंतरराष्ट्रीय चॉकलेट डे के रूप में मनाया जाता है। इस दिन को दुनिया के कई देश अलग-अलग तरीकों से मनाते हैं। कुछ जगहों पर चॉकलेट फेस्टिवल भी होता है। लगभग पूरी दुनिया में चॉकलेट का इस्तेमाल होता है। भारतीय मार्केट में चॉकलेट का स्थान काफी बड़ा है। लेकिन क्या आपको पता है कि कौन सा देश पूरे विश्व में चॉकलेट का सबसे अधिक प्रोडक्शन करता है। (Photo: Freepik)
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सबसे पहले कहां पाया गया था कोको का पौधा?
चॉकलेट का इतिहास करीब 4 हजार वर्ष पुराना जो प्राचीन मेसोअमेरिका में मिलता है। इसे आज मेक्सिको के नाम से जाना जाता है जहां पर सबसे पहले कोको के पौधे पाए गए थे। अमेरिका की सबसे शुरुआती सभ्यताओं में से एक ओल्मेक्स सभ्यता के लोगों ने कोको के पौधे को चॉकलेट में बदलने का काम किया था। हालांकि, चॉकलेट के इतिहास को लेकर लेकर कई और भी मत हैं। (Photo: Freepik) -
एक पेड़ में कितने कोको बीन्स होते हैं?
दरअसल, कोको के पेड़ में जो फल पाया जाता है उसी से चॉकलेट बनाई जाती है। इस पौधे में लगने वाली हर फली में करीब 40 कोको बीन्स होते हैं। पेड़ से तोड़ने के बाद कोको बीन्स को पहले सुखाया जाता है और फिर भूना जाता है। (Photo: Freepik) -
ये देश करता है दुनिया में सबसे अधिक प्रोडक्शन
कोको की खोज भले ही अमेरिका में हुई हो लेकिन आज के समय में पूरी दुनिया में सबसे अधिक कोको का प्रोडक्शन पश्चिम अफ्रीका के दो छोटे से देशों से होता है। ये दोनों देश कोटे डी आइवर और घाना हैं। ये दोनों देश पूरी दुनिया में करीब 70% कोको का प्रोडक्शन करते हैं। (Photo: Freepik) -
2 मिलियन से अधिक हैं कोको के फार्म
कोटे डी आइवर और घाना में करीब 2 मिलियन से अधिक छोटे कोको फार्म हैं। यहां की जलवायु और उपजाऊ मिट्टी के चलते कोको की खेती अधिक होती है। (Photo: Freepik) -
कितना टन किया प्रोडक्शन?
साल 2022 में पूरी दुनिया में कोको के एक तिहाई हिस्सा का प्रोडक्शन कोटे डी आइवर से हुई थी। इस साल इस देश ने 2.2 मिलियन टन कोको का उत्पादन किया था। (Photo: Freepik) -
दूसरा देश कौन सा है
कोटे डी आइवर के बाद साल 2022 में कोको का सबसे अधिक उत्पादन करने वाले देशों में दूसरे स्थान पर घाना था इस देश का प्रोडक्शन 1.1 मिलियन टन था। (Photo: Freepik) -
ये देश भी करते हैं कोको का उत्पादन
इन दोनों देशों के अलावा इंडोनेशिया, इक्वाडोर, कैमरून, नाइजीरिया, ब्राजील और पेरू जैसे देशों में भी कोको का उत्पादन पूरी दुनिया में सबसे अधिक होता है। (Photo: Freepik) -
सबसे अधिक चॉकलेट किस देश के लोग खाते हैं
पूरे विश्व में सबसे अधिक चॉकलेट स्विट्जरलैंड के लोग खाते हैं। इंडिया की बात करें को केरल, कर्नाटक, आंध्र प्रदेश और तमिलनाडु में कोको का प्रोडक्शन सबसे अधिक होता है। (Photo: Freepik)
