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अदरक कई तरह के गुणों से भरपूर होता है। अदरक एक अत्यंत लाभकारी जड़ी-बूटी है, जिसका इस्तेमाल आयुर्वेद में भी किया जाता है। यह न केवल खाने का स्वाद बढ़ाती है, बल्कि इसके कई स्वास्थ्य लाभ भी होते हैं।
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यह एंटी-इंफ्लेमेटरी, एंटीबैक्टीरियल और एंटी-वायरल गुणों से भरपूर होता है, जो शरीर की सूजन, सर्दी-जुकाम और वायरल समस्याओं से राहत दिला सकता है।
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इसके अलावा यह पाचन तंत्र को सुधारने, इम्यूनिटी बढ़ाने और सूजन कम करने में भी मदद करता है। अदरक में ढेर सारे पोषक तत्व पाए जाते हैं जिसकी वजह से यह कई स्वास्थ्य समस्याओं को दूर करने के लिए इस्तेमाल में लाया जाता है।
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अदरक कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन, विटामिन ए, सी, कैल्शियम, मैग्नीशियम, आयरन और जिंक जैसे जरूरी तत्वों का भंडार है। लेकिन आपको बता दें अदरक का सेवन सीमित मात्रा में ही किया जाना चाहिए।
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दरअसल, अधिक मात्रा में अदरक का सेवन करने से शरीर को नुकसान भी हो सकता है। अगर आप अदरक के सेवन से स्वस्थ रहना चाहते हैं तो पूरे दिन में 3 से 4 ग्राम से अधिक अदरक का सेवन न करें।
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वहीं अगर आप गर्भवती हैं तो 1 ग्राम से अधिक अदरक का सेवन न करें। एक रिसर्च के मुताबिक, एक दिन में 6 ग्राम से अधिक अदरक का सेवन करने से गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल समस्याएं जैसे रिफ्लक्स, हार्टबर्न और डायरिया हो सकता है।
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अगर आपको रक्तस्राव संबंधी कोई बीमारी है या आप एस्पिरिन सहित रक्त पतला करने वाली दवाएं ले रहे हैं तो आपको अदरक नहीं खाना चाहिए। अदरक में रक्त को पतला करने वाले गुण होते हैं, इसलिए इससे रक्तस्राव का खतरा बढ़ सकता है।
(Photos Source: Freepik)
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