शरीर में बढ़ने लगेगा विटामिन B12, आटे में मिलाकर खाएं ये चीजें

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विटामिन B12 शरीर के लिए एक बेहद जरूरी पोषक तत्व है, जो न केवल हमारी ऊर्जा का स्तर बनाए रखने में मदद करता है बल्कि रेड ब्लड सेल्स के निर्माण और नर्वस सिस्टम को स्वस्थ रखने में भी महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। विटामिन B12 की कमी से थकान, याददाश्त की कमजोरी, एनीमिया, बाल झड़ने की समस्या और यहां तक कि डिप्रेशन जैसी गंभीर समस्याएं हो सकती हैं। लेकिन क्या आप जानते हैं कि अपने रोजाना के आटे में कुछ चीजें मिलाकर आप इस कमी को दूर कर सकते हैं? (Photo Source: Pexels)

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आटे में मिलाएं ये चीजें
पनीर
पनीर विटामिन B12 का एक बेहतरीन स्रोत है। आप आटे में पनीर को कद्दूकस करके मिला सकते हैं। इससे परांठे या रोटी के माध्यम से आपको विटामिन B12 की अच्छी मात्रा मिलेगी। (Photo Source: Freepik)

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फोर्टिफाइड दूध या दही
फोर्टिफाइड दूध और दही विटामिन B12 से भरपूर होते हैं। आप इनका इस्तेमाल आटा गूंथने के लिए कर सकते हैं। इससे आपकी रोटियां ज्यादा पोषणयुक्त बनेंगी। (Photo Source: Freepik)

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चुकंदर का पेस्ट
चुकंदर में न केवल आयरन बल्कि विटामिन B12 भी पाया जाता है। इसे आटे में मिलाकर आप एक पौष्टिक विकल्प तैयार कर सकते हैं। (Photo Source: Pexels)

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पालक और मशरूम का पाउडर
पालक, मशरूम और सोयाबीन जैसे खाद्य पदार्थों को सुखाकर उनका पाउडर बनाएं और आटे में मिलाएं। ये भी विटामिन B12 के अच्छे स्रोत हैं और आपकी डाइट को हेल्दी बनाएंगे। (Photo Source: Freepik)

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विटामिन B12 के फायदे
यह एनीमिया से बचाव करता है और खून की कमी को दूर करता है। विटामिन B12 हड्डियों को स्वस्थ रखने में मदद करता है, हड्डियों को मजबूत बनाता है और ऑस्टियोपोरोसिस के खतरे को कम करता है। मस्तिष्क और याददाश्त के लिए फायदेमंद और डिप्रेशन के लक्षणों को कम करने में भी मदद करता है। विटामिन B12 की पर्याप्त मात्रा बालों का झड़ना रोकती है और स्किन को ग्लोइंग बनाती है। (Photo Source: Pexels)

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विटामिन B12 की कमी के कारण
उम्र बढ़ने के साथ शरीर की इसे अवशोषित करने की क्षमता घटती है। पेट से जुड़ी समस्याएं जैसे क्रोन्स डिजीज या सीलिएक डिजीज। शाकाहारी डाइट का पालन करने वाले लोगों में भी विटामिन B12 की कमी देखी जाती है। इसके अलावा लंबे समय तक मेटफॉर्मिन या एसिड रिड्यूसर दवाओं का सेवन करने वाले लोगों में बी विटामिन B12 की कमी हो जाती है। यदि आपको विटामिन B12 की कमी के लक्षण महसूस हो रहे हैं, तो डॉक्टर से संपर्क करें। (Photo Source: Freepik)
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