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तेज याददाश्त, बेहतर एकाग्रता और लंबे समय तक दिमागी सेहत बनाए रखने के लिए खानपान का बहुत बड़ा योगदान होता है। अगर आपके आहार में कुछ खास पोषक तत्व मौजूद हों, तो यह न केवल मैमोरी पावर और सोचने-समझने की क्षमता को बढ़ाता है, बल्कि अल्जाइमर और अन्य न्यूरोडीजेनेरेटिव बीमारियों का खतरा भी कम करता है। आइए जानते हैं वे 10 खाद्य पदार्थ, जो आपके मस्तिष्क को फिट और एक्टिव रखने में मदद कर सकते हैं—
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ब्लूबेरी
ब्लूबेरी में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट्स और फ्लेवोनॉयड्स दिमाग में सूजन और ऑक्सीडेटिव स्ट्रेस को कम करते हैं। ये मस्तिष्क कोशिकाओं के बीच बेहतर संचार बनाते हैं और याददाश्त को लंबे समय तक बनाए रखने में मदद करते हैं। (Photo Source: Pexels) -
एवोकाडो
एवोकाडो में मोनोअनसैचुरेटेड फैट्स और विटामिन E मौजूद होते हैं, जो मस्तिष्क तक स्वस्थ रक्त प्रवाह बनाए रखते हैं और मानसिक गिरावट की गति को धीमा कर सकते हैं। (Photo Source: Pexels) -
डार्क चॉकलेट
डार्क चॉकलेट में फ्लेवोनॉयड्स, कैफीन और एंटीऑक्सीडेंट्स पाए जाते हैं, जो याददाश्त बढ़ाने, दिमाग में रक्त प्रवाह सुधारने और मानसिक गिरावट को रोकने में मदद करते हैं। (Photo Source: Pexels) -
अंडे
अंडे कोलीन का बढ़िया स्रोत हैं, जो एसिटाइलकोलीन नामक न्यूरोट्रांसमीटर के उत्पादन में मदद करता है। यह स्मृति और मूड को नियंत्रित करने के लिए जरूरी है। (Photo Source: Pexels) -
हरी पत्तेदार सब्जियां
पालक, केल और ब्रोकोली में विटामिन K, फोलेट, बीटा-कैरोटीन और ल्यूटिन भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं। ये मस्तिष्क की संरचना को मजबूत रखते हैं और सूजन कम करने में मदद करते हैं। (Photo Source: Pexels) -
साबुत अनाज
ब्राउन राइस, क्विनोआ और ओट्स जैसे साबुत अनाज जटिल कार्बोहाइड्रेट्स और विटामिन B से भरपूर होते हैं, जो दिमाग को लगातार ऊर्जा देते हैं और न्यूरोट्रांसमीटर के कार्य को सपोर्ट करते हैं। (Photo Source: Pexels) -
हल्दी
हल्दी में मौजूद करक्यूमिन एक शक्तिशाली एंटी-इंफ्लेमेटरी और एंटीऑक्सीडेंट कंपाउंड है, जो ब्लड-ब्रेन बैरियर को पार कर सकता है। यह अल्जाइमर के खतरे को कम करने और मूड बेहतर बनाने में सहायक हो सकता है। (Photo Source: Pexels) -
अखरोट
अखरोट DHA, विटामिन E और पॉलीफेनॉल्स का अच्छा स्रोत है। ये दिमागी कार्यक्षमता बढ़ाने, ऑक्सीडेटिव डैमेज से बचाने और याददाश्त व सीखने की क्षमता को मजबूत करने में सहायक हैं। (Photo Source: Pexels) -
फैटी फिश
सैल्मन, मैकेरल और सार्डिन जैसी मछलियां ओमेगा-3 फैटी एसिड से भरपूर होती हैं, जो मस्तिष्क कोशिकाओं की संरचना और कार्य के लिए जरूरी हैं। ये अल्ज़ाइमर जैसी बीमारियों के खतरे को भी कम कर सकती हैं। (Photo Source: Pexels) -
मेवे और बीज
बादाम, सूरजमुखी के बीज और कद्दू के बीज विटामिन E, जिंक और हेल्दी फैट्स के अच्छे स्रोत हैं, जो मस्तिष्क कोशिकाओं को सुरक्षित रखते हैं और संज्ञानात्मक क्षमता को मजबूत करते हैं। (Photo Source: Pexels)
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