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आजकल खराब कोलेस्ट्रॉल यानी LDL (Low Density Lipoprotein) की समस्या आम हो गई है। यह न केवल आपकी धमनियों को ब्लॉक कर सकता है बल्कि हार्ट अटैक और स्ट्रोक जैसी गंभीर बीमारियों का खतरा भी बढ़ा देता है। (Photo Source: Pexels)
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ऐसे में संतुलित डाइट और हेल्दी लाइफस्टाइल का पालन बेहद जरूरी है। कुछ सब्जियां ऐसी हैं जिनका नियमित सेवन खराब कोलेस्ट्रॉल को घटाने और दिल को स्वस्थ रखने में मदद करता है। आइए जानते हैं ऐसी ही कुछ सब्ज़ियों के बारे में:
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पालक (Spinach)
पालक में घुलनशील फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट्स प्रचुर मात्रा में पाए जाते हैं। यह LDL को कम करने और हृदय को स्वस्थ रखने में मददगार है। इसे सलाद, सूप या सब्जी के रूप में अपनी डाइट में शामिल करें। (Photo Source: Pexels) -
ब्रोकोली (Broccoli)
ब्रोकोली में भरपूर फाइबर और प्लांट स्टेरॉल्स पाए जाते हैं। ये कोलेस्ट्रॉल के अवशोषण को रोकते हैं और शरीर में खराब कोलेस्ट्रॉल का स्तर घटाते हैं। (Photo Source: Pexels) -
गाजर (Carrots)
गाजर में पेक्टिन नामक घुलनशील फाइबर होता है, जो शरीर से कोलेस्ट्रॉल को बाहर निकालने का काम करता है। रोज़ाना गाजर खाने से हार्ट हेल्थ बेहतर हो सकती है। (Photo Source: Pexels) -
भिंडी (Okra)
भिंडी में मौजूद म्यूसीलेज (चिपचिपा तत्व) कोलेस्ट्रॉल को आंतों में ही पकड़ लेता है, जिससे यह खून में घुल नहीं पाता और शरीर से बाहर निकल जाता है। (Photo Source: Pexels) -
फूलगोभी (Cauliflower)
फूलगोभी फाइबर और कई पौधों के यौगिकों से भरपूर होती है। यह कोलेस्ट्रॉल मेटाबॉलिज्म को नियंत्रित करती है और LDL का स्तर घटाती है। (Photo Source: Pexels) -
बैंगन (Brinjal)
बैंगन या बैंगन (एगप्लांट) में घुलनशील फाइबर और नासुनिन नामक एंटीऑक्सीडेंट होता है, जो खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करने और रक्त वाहिकाओं को स्वस्थ रखने में मदद करता है। (Photo Source: Pexels) -
पत्ता गोभी (Cabbage)
पत्ता गोभी में घुलनशील फाइबर और पॉलीफेनॉल्स पाए जाते हैं। यह न केवल कोलेस्ट्रॉल लेवल को नियंत्रित करती है बल्कि हृदय की कार्यक्षमता को भी सुधारती है। (Photo Source: Pexels)
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