-
आंवले को आयुर्वेद में अमृतफल कहा गया है। इसमें विटामिन-सी, एंटीऑक्सीडेंट और खनिज प्रचुर मात्रा में पाए जाते हैं, जो प्रतिरक्षा तंत्र को मजबूत बनाते हैं। इसका स्वाद खट्टा-मीठा होता है, जिसे कई तरीकों से खाया जाता है।
-
आंवला मुरब्बा
आंवले का उपयोग आप मुरब्बे के रूप में कर सकते हैं। इसे बनाने के लिए आंवले को चीनी की चाशनी में पकाया जाता है। यह मीठे स्वाद के साथ ऊर्जा भी देता है और इम्यूनिटी को बढ़ाता है। -
आंवले का अचार
आंवले का अचार भी आप घर पर आसानी से बना सकते हैं। सरसों के तेल और मसालों के साथ इसको आसानी से तैयार किया जा सकता है। -
आंवला जूस
आंवला जूस सुबह खाली पेट पीना बेहद फायदेमंद है। इसमें शहद मिलाकर पीने से डिटॉक्सिफिकेशन होता है और शरीर ताजगी से भर जाता है। -
आंवला कैंडी
अगर आपके बच्चे आंवला नहीं खा पा रहे हैं, तो आप उन्हें इसका कैंडी बना सकते हैं। आंवले की कैंडी बच्चों और बड़ों दोनों को पसंद आती है। इसे सुखाकर, चीनी या शहद में मिलाकर तैयार किया जाता है। -
आंवला चटनी
धनिया, पुदीना और हरी मिर्च के साथ आप आंवले से एक चटपटी चटनी तैयार कर सकते हैं। यह खाने में काफी स्वादिष्ट होती है। -
आंवला रायता
आप आंवले से रायता भी बना सकते हैं। इसको बनाने के लिए दही में कद्दूकस किया हुआ आंवले को डालते हैं और इसमें कुछ मसाले को डालकर तैयार किया जाता है। -
आंवला हलवा
सूजी या आटे के हलवे की तरह आंवले से भी स्वादिष्ट हलवा बनाया जा सकता है। इसमें घी, गुड़ और मेवे डालकर पोषण और स्वाद दोनों बढ़ जाते हैं। -
आंवला सब्जी
आंवले को आलू या हरी सब्जियों के साथ मिलाकर सब्जी बनाई जा सकती है।
