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बच्चों का मस्तिष्क तेजी से विकास करता है, ऐसे में सही आहार (Diet) का चुनाव बेहद जरूरी है। पोषक तत्वों से भरपूर खाद्य पदार्थ न केवल उनकी याददाश्त (Memory) और ध्यान केंद्रित करने की क्षमता (Concentration) को बढ़ाते हैं, बल्कि उन्हें पढ़ाई और खेलकूद में भी बेहतर प्रदर्शन करने में मदद करते हैं। आइए जानते हैं वे 9 ब्रेन बूस्टिंग फूड्स जिन्हें बच्चों के आहार में जरूर शामिल करना चाहिए–
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बेरीज (Berries)
ब्लूबेरी, स्ट्रॉबेरी और ब्लैकबेरी जैसे फल एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होते हैं। ये दिमाग को तेज करने और सीखने की क्षमता को बढ़ाने में सहायक हैं। इन्हें स्मूदी, दही या स्नैक के रूप में दिया जा सकता है। (Photo Source: Pexels) -
अंडे (Eggs)
अंडे प्रोटीन और कोलीन से भरपूर होते हैं, जो याददाश्त और एकाग्रता को बढ़ाने में मदद करते हैं। बच्चों के लिए इन्हें आमलेट, भुर्जी या उबले अंडे के रूप में आसानी से डाइट में शामिल किया जा सकता है। (Photo Source: Pexels) -
साबुत अनाज (Whole Grains)
ब्राउन राइस, ओट्स और होल व्हीट बच्चों को ग्लूकोज देते हैं, जो दिमाग की मुख्य ऊर्जा का स्रोत है। साथ ही इनमें फाइबर होता है जो लंबे समय तक पेट भरा रखता है। होल-ग्रेन ब्रेकफास्ट बच्चों के लिए बेहतरीन विकल्प है। (Photo Source: Pexels) -
हरी पत्तेदार सब्जियां (Leafy Greens)
पालक, केल और ब्रोकोली में फोलेट, विटामिन्स और एंटीऑक्सीडेंट होते हैं। ये दिमागी थकान को कम करते हैं और मस्तिष्क को सक्रिय बनाए रखते हैं। इन्हें पराठे, पास्ता या स्मूदी में मिलाकर बच्चों को खिलाना आसान है। (Photo Source: Pexels) -
मछली (Fish)
सैल्मन, टूना और सार्डिन जैसी फैटी फिश DHA (ओमेगा-3 फैटी एसिड) का बेहतरीन स्रोत हैं, जो ब्रेन डेवलपमेंट के लिए ज़रूरी है। बच्चों को मछली के कटलेट, सैंडविच या हल्के फ्राई के रूप में दी जा सकती है। (Photo Source: Pexels) -
डार्क चॉकलेट (Dark Chocolate)
डार्क चॉकलेट सीमित मात्रा में दिमाग में ब्लड फ्लो को बढ़ाती है और एकाग्रता को बेहतर करती है। 70% से अधिक कोको वाली डार्क चॉकलेट के छोटे टुकड़े बच्चों के लिए हेल्दी ट्रीट हो सकते हैं। (Photo Source: Pexels) -
दही (Yogurt)
दही प्रोटीन, प्रोबायोटिक्स और बी-विटामिन्स से भरपूर है। यह आंतों को स्वस्थ रखकर दिमागी कार्यक्षमता को बढ़ाता है। बच्चों को फ्रूट, शहद या ग्रेनोला के साथ दही देना स्वादिष्ट और हेल्दी स्नैक है। (Photo Source: Pexels) -
नट्स और सीड्स (Nuts and Seeds)
बादाम, अखरोट, सूरजमुखी के बीज और अलसी के बीज में ओमेगा-3, विटामिन E और हेल्दी फैट्स पाए जाते हैं। रोज़ाना एक मुट्ठी नट्स बच्चों की ऊर्जा और फोकस बनाए रखते हैं। (Photo Source: Pexels) -
सेब (Apples)
सेब में एंटीऑक्सीडेंट और नैचुरल शुगर पाई जाती है, जो दिमाग को लगातार ऊर्जा देती है और थकान को दूर करती है। बच्चों को स्लाइस करके पीनट बटर या सलाद में दिया जा सकता है। (Photo Source: Pexels)
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